プチ・ラパン in Wedding Anniversary

2月13日は、結婚記念日。ということで、よく行く、「プチ・ラパン」でディナー。

とりあえず、腹を減らすため＆ダイエットのためジムに行く。
シャワー浴びた後、プチ・ラパンへ。

まず、熊本産馬のたてがみ、カルパッチョ風。

相変わらずおいしい。ついつい頼んでしまう１品。

おいしい野菜＜10種＞ギリシャ風ハーブのアクセント。

贅沢に野菜がふんだんに使われている。ハーブの香りが食欲を誘う。

北海道産えぞシカのポワレ、サラダ仕立て。

全然臭みがない。ロースを使っているとのことで、むちゃくちゃやわらかい。
今回初めて見たメニュー。かなりうまい。

皮つき黒豚ばら肉のあっさり煮込み、温野菜添え。

豚の皮がとろとろでうまい。
沖縄で食べたテビチーを思い出す。

フォアグラのソテー、ガーリックライス添え。

何も言うことなし。毎回絶対頼む定番。
やっぱりここのフォアグラうまい。

運動後のせいか、まだお腹減っていたので、追加注文。

田舎風お肉のパテ。
これもよく頼む１品。
あせって食べたため、写真撮るの忘れた。

ソフトシェルクラブ。

ソフトシェルクラブとは、脱皮したての柔らかいカニの事。殻も全部食べれます。
殻の香ばしさと、身の甘み、カニ味噌のおいしさが口中に広がります。

まだちょっとお腹に余裕があったので、最後に、チーズの盛り合わせ。

どれもおいしい。ぼくの大好きな白カビタイプのチーズが多かった。ラッキー。
チーズは、ハード以外は大好き。ハードもおろして料理に使ったら好きなんだけど。

今回、フォアグラのレシピを教えてもらった。
これほどおいしいのはできないかも知れないけど、今度時間があったら自分でチャレンジしてみよう。

去年のクリスマス特別メニューにあった、「干し柿入りフォアグラのテリーヌ」がむちゃくちゃおいしかった話をシェフにしていたら、また似たようなメニューを考えておいてくれるとのこと。
次回の来店が楽しみだ。