山菜 NO3

ゼンマイ　これは時間がかかります　茹でて　天日干し　
そして　少し乾燥したら手で　揉む　此れをしないと　硬くて食べられません
手数が掛かるが、　保存は長く出来、水で戻せば　何時でも美味しく。

やはり天然物は　手数と時間が掛かります、　買うと　高価な訳です。

危険な所には行きませんが　雨上がり滑りますから、注意しながら
やはり沢沿いの　登りや　下りが有り　自然が相手ですから。