梅干造りに挑戦 NO 6

７月１５日
今日は梅の塩漬け込み　少し
焼酎で梅に湿りと塩を馴染ませる事と
殺菌に　後は塩分の％で１５％位にそして
今回は６KGは出来るが瓶が　小さいので
ガラス瓶の容器も
重しで１５日くらいで　水が上がるのを待つ。
取りあえずここまで。後は梅に任せて
紫蘇の葉の揉んだ物は　もう出来合いを
買ってきました、　４KGようで１０００円
後の手順はその都度、

答え
藤五郎梅の原種発祥地は　A亀田　が正解です、