自家製バジルでバジリコスパ

工務店主催のハーブ教室で植えたバジルが育ってきたので、お待ちかねバジリコスパゲッティを作ってみた。半日寝かせると青臭さが減るとあったので、バジルペーストだけ早めに作っておいて、食べる直前にゆでたスパゲッティとあえた。

最初なので、ごくシンプルな材料で作ってみた。そして、少し味わったあと、レモン汁を追加してみた。これでもおいしかったが、次は松の実を入れたこくのあるペーストをためしてみようと思う。バジリコスパゲッティは娘の好物だけど、来年の夏は庭で育てたバジルを使っておいしいスパゲッティをふるまえそう。