スイートポテト・タルトを焼いた

娘たちが帰省してくるので、タルトを焼いた。
初めフルーツタルトにするつもりだったのだが、娘がブログで
スイートポテトをたっぷり食べたいと書いていたので、
急遽予定を変更して、スイートポテト・タルトにした。
モンブランを作ったときほどではないが、
さつまいもの裏ごしもけっこう力仕事だった。
さあて、これを見て喜んでくれるだろうか。