鯖のあんかけほか

昨日は昼から一人でお疲れちゃ～んして
水分補給ばっちり！でも眠くなってしまったり・・
夕方の塾の個人面談。眠そうな顔で、ほとんど
すっぴんで挑んでしまいました。
娘１ってば。塾でもおもしろきゃらで通ってるよう。
イロイロ話していてもなぜか塾長って
「娘１ちゃん　本当におもしろい」って・・
あ　あの。塾長。おもしろさでは一番でも、勉強が
からきしダメってのもいかがなものかと。
非受験なんで塾長、力入ってないでしょ～とまでは
突っ込めず、わが娘の勉強への態度に疑問を持ち帰宅
しました・・・・

そういえば青魚って頭にいいとか、一時期流行ってました
よね～？
我が家はみんな青魚好きなのですが・・・なぜ？
でも最近食べてなかったので、むしょ～に食べたくなりました。

鯖！
醤油・しょうが・酒で下味をつけて揚げました。
これだけで美味しいですが、野菜も食べなきゃね。
ということで、たまねぎ・人参で少し酢入りのあんかけに。

その他　新生姜のぬかづけ。
ひじき煮（干ししいたけ入れるの忘れた・・・）
ネギトロまき（なんてへたくそなの。技を使うのって苦手）



今書いてて思い出しました。
高校の時。お友達のお弁当がうらやましかった～
細まき（かっぱ巻きとか梅しそ巻きとか）の色々な
種類がきれいに並んでるお弁当を持ってくる子が
いました。他にもおかずがあって。
すごくうらやましかった～
私の母料理上手だけど、巻きものって作ってくれた
ことがなかったな。。。
なんでだろ？？？