ラーメン党大会の下見に、鶯谷にある七麺鳥へ行ってきました。数日前の大崎さんの「今日の一杯」に紹介されていて、「秋葉原の人気ラーメン店の店主が仕事帰りによく食べに来ている」との記述にビットが立ち、足が向いたのでした。いただいたのは大崎さんと同じく特製醤油ラーメン(1,000円)です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/3f/2757c55ce18203ca1951f4aa66c9af2c.jpg)
何ともゴージャスなルックスです。味玉がうずらの玉子に見えるくらい、3種のチャーシューが大きくて立派です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/11/62b16b4185c93077ca242cdde19b2185.jpg)
浅草開化楼の細麺やや縮れ麺。そしてやや低加水気味で、細いけどしっかりしている印象です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/b2/1a31b5f18a146fc72c3e7531b6dd91af.jpg)
バラチャーシューはホロホロでとろけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6f/c81994e7ee48a954d1e063a230abed43.jpg)
そして鶏チャーシューは淡泊な感じ、低温豚チャーシューはモチモチしてます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3d/a7/c69927452cf64f74fb1ef9395652d6f7.jpg)
味玉はハード系。半熟とろとろ好きとしては残念。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/07/1b/e4eb8e378efddbf63ee882548c877b1f.jpg)
プチプチが見える全粒粉の麺。スープとベストマッチです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/91/6486ee1e6bc95eca66441f3ed7c6b508.jpg)
いわゆる正統派の清湯醤油ラーメンを演出するスープ、いいバランスです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/28/001988dda3f15c2ab25bbd7c97188fe0.jpg)
美味しくいただきました。前回の八五と比較してしまうとアレですが、これはこれで正統派醤油ラーメンのハイグレード版で良いじゃないですか。ごちそうさまでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/47/7d35ccf671261dffddc65146612a5061.jpg)
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何ともゴージャスなルックスです。味玉がうずらの玉子に見えるくらい、3種のチャーシューが大きくて立派です。
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浅草開化楼の細麺やや縮れ麺。そしてやや低加水気味で、細いけどしっかりしている印象です。
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バラチャーシューはホロホロでとろけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0c/6f/c81994e7ee48a954d1e063a230abed43.jpg)
そして鶏チャーシューは淡泊な感じ、低温豚チャーシューはモチモチしてます。
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味玉はハード系。半熟とろとろ好きとしては残念。
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プチプチが見える全粒粉の麺。スープとベストマッチです。
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いわゆる正統派の清湯醤油ラーメンを演出するスープ、いいバランスです。
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美味しくいただきました。前回の八五と比較してしまうとアレですが、これはこれで正統派醤油ラーメンのハイグレード版で良いじゃないですか。ごちそうさまでした。
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