江ノ島冬

今日の江ノ島です。灯台が目立っています。

京都八起庵 高島屋横浜店

昨日の夕食は高島屋横浜店のレストラン街にある京都八起庵。
いただいたのは鶏のすき焼き(5670円)。
まずは生ビール(キリン一番搾り)。
◇鶏スープ～しっかりと鶏の味がおいしいスープです。


◇前菜：キノコと九条ねぎの煮浸し～お店の売りの九条ねぎ登場です。


◇八寸：銀杏、ミニトマト煮、鶏の昆布巻、卵焼き、鴨ロース～銀杏はちょっと硬め、卵焼きは甘くなく上品に。昆布巻はしっかりとおいしく。鴨ロースはもちろん外さない。


◆鶏すき焼き～まだ、食べることは出来ません。これから火を入れるところです。九条ねぎがいっぱい。肉が見えない。


◇鶏すき焼き～ねぎの下のものが見えてきました。主役の鶏肉、玉ねぎ、にんにく、麸、しらたきが入っています。
肉はもちろんおいしく、麸は汁の味がしみ込んでよく、にんにくはすごく不思議。
写真はないけど、もちろん生卵(お代わり可)でいただきます。


◇香の物～ご飯も出て、〆へ。

お酒は獺祭です。


◇デザート：リンゴのアイス～コースはここまで。

夜は他に水炊きのコースや、軍鶏の親子丼があるそうです。そんなものも食べてみたい。