やわらかココナッツ杏仁を作りました
ゼラチンの代わりにアガーを使いました。
アガーは海藻から抽出精製した多糖類を主原料としたゲル化剤で、
ゼラチンよりも柔らかく優しい食感になります
ココナッツミルクが入っているので、ちょっぴりアジアンテイスト
トッピングのソースはマンゴピューレ＋パッションピューレで、ちょっぴりエキゾチック～～～
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