チョコマーブルシフォンを作りました
ココアをマーブル状にするって昨日の
と同じですね
意図的にではないけれどバレンタイン週間を意識しすぎ
最近シフォンケーキにはまっています
・・・と言うのも、バターを使わなくてもいいこと
卵白さえしっかり泡立てれば、ふんわりと仕上がるし
でも何度やっても上手くできないのが型はずし
まだまだシフォン修行は続きます
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