天然酵母のハイセミナーでニダベイユ＆セレアル・ポムを作りました
どちらもアップルプレザーブで起こした酵母種を使っています
セレアル・ポム
セレアル・ポムはシードミックスの入ったリーンなパンです
ニダベイユ
バターたっぷりの生地にシナモンクリームを塗り、アップルプレザーブとストロイゼルをトッピング
アップルパイというかアップルパンと言った感じ
コーヒーが飲みたくなります
今日のお天気は下り坂という予報の関東地方
こんなお天気の日は何となく身体も気持ちもダル～い気がします
そんな日は・・・無理せず気負わず頑張らず・・・過ごしたいと思います
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