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志度・・のブログアップ、いつも見せていただきながら、疑問も?。
本日の「マンバ」の手入れの、マンバとは?。
讃岐地方の方言も、なんとなく暖かいお国訛りで、聞いていて、ほっこりします。
我が岐阜の飛騨地方訛りも負けず劣らず、自信ありますよ。
どんならん ・だれっちゃ・・わかるな~
まんばは、タカナ類の一種で有色野菜の少ない冬に大きな暗紫色の葉を伸ばし、葉を外側 から取っていっても次々芽をふくことから万葉、千葉、百貫といわれ、西讃では「ひゃっ か」と呼び、百貫がなまったようです。東讃では「まんば」と呼ばれています。
香川県の郷土料理で「まんばのけんちゃん」というのがあり、私の好物です。
今年は沢山植えていますので
収穫がたのしみです。
なにか 幼いころは ゆぅてたな~!!
思いだし くす~!
ありがとう~!