11月15日の給食

発芽玄米入りごはん

麻婆豆腐

もやしのサラダ





ポトフのかおり
＜クイズ　＞ポトフによい香りをつけるために使っている材料はどれでしょう？
１　　しその葉



２　　月桂樹の葉



３　　お茶の葉










クイズの答え　答えは２です。
今日の料理は「ポトフ」です。ポトフというのは，フランスの家庭料理で，いろいろな野菜とウィンナーをスープの味で煮込んでいます。それぞれ家庭の味があり，日本でいう，みそ汁のようなものです。
本格的なポトフは，骨付きの鶏肉やフランクフルトソーセージなどと，大きく切った野菜を使います。
月桂樹の葉とセロリが，よいかおりをつけるのに，役立っています。
月桂樹の葉を，校長室の前に飾っています。葉をさわって，よいかおりをかいでみましょう。

11月14日の給食

全粒粉パン

はちみつマーガリン

さつまいものシチュー

ビーンズサラダ

りんご





今日の給食
＜クイズ　＞今日の給食は，いつもの給食より，ある栄養がたくさんとれます。それは何でしょう？
１　　カルシウム

　
２　　ビタミンＣ


３　　食物繊維








クイズの答え　３です。
今日の給食は，「食物繊維」という栄養が，いつもの給食よりたくさん入っています。
では，どの食べ物に入っているのでしょう？
まず，全粒粉パンです。パサパサしているので，あまり人気がないですが，食物繊維は，いつものコッペパンの約２倍もあります。食べやすいように，はちみつマーガリンをつけました。
また，シチューのさつまいもやきのこ，サラダに入っている豆も，食物繊維が多い食べ物の代表です。
みなさんのおなかの中が，ピカピカきれいになるように，今日の給食をしっかり食べましょう。

11月13日の給食

麦ごはん

味付けのり

はまちの照り焼き風

ブロッコリーのごまあえ

黒豆みそのみそ汁





　はまち
＜クイズ＞　はまちは大きくなると名前がかわります。さて何という名前に変わるでしょう。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
１ 　たら
　　　
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　
２ 　まぐろ
　


３ 　ぶり









クイズの答えは３です。
はまちは大きくなると名前が変わる出世魚です。１から２キロの小さいときは「つばす」，3から5キロの大きさになると「はまち」，それ以上の大きさになると「ぶり」と呼び名が変わります。
香川県の一番東にある，東かがわ市引田の安戸池で，日本で初めて野網和三郎という人が，はまちの養殖に成功してから，今年で8５年になります。今では「香川県の水産物といえば，はまち」といわれるくらい，養殖が盛んで，有名になりました。

11月12日の給食

米粉パン

八宝菜

ぴりからあえ

小えびのから揚げ

パインアップル






小えびのからあげ
＜クイズ＞　小えびのからあげを食べると，どんないいことがあるでしょう？

１　　えびのように上手に飛び跳ねることができる。

　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　えびを殻ごと食べるので，骨がじょうぶになる。


３　　えびのようにほっぺが赤くなる









クイズの答え　答えは２の骨が丈夫になるです。
　今日の給食には小えびのからあげが付いています。
　「えびの殻がかたくていや」とか「えびの頭がごそごそするので食べにくい」と言っている人はいませんか。
　小えびを殻ごと，よくかんで食べると，殻のカルシウムを全部とることができて，骨が強くなります。
　私たちの骨は，一度作られたら，ずっとそのままではなく，毎日毎日壊されては，作りかえられているのです。
　だから，カルシウムたっぷりの牛乳や乳製品，小魚，小えび，海そう，色の濃い野菜を毎日しっかりとるようにしましょう。

11月11日の給食

さつまいもごはん

焼きししゃも

ひじきの煮物

豚汁

みかん

さつまいも





＜クイズ＞次のさつまいものうち，香川県特産のものはどれでしょう？

１　　鳴門金時
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　坂出金時


３　　宇治金時










クイズの答え　２です。
坂出金時は，香川県の坂出市にある砂地の畑で栽培されています。３月の終わり頃に苗を植え付けた後，ビニールをかけて栽培しているので，７月から収穫することができます。海の近くなので，ミネラルが豊富で，コクのある味の濃いさつまいもができるそうです。
さつまいもは，じっくり火を通すと，甘みが増えておいしくなります。
これからの時期，煮物料理やおやつにもよく使われるようになりますが，今日の給食のように，ごはんに入れてもおいしく食べられますね。