11月11日の給食

さつまいもごはん

焼きししゃも

ひじきの煮物

豚汁

みかん

さつまいも





＜クイズ＞次のさつまいものうち，香川県特産のものはどれでしょう？

１　　鳴門金時
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２　　坂出金時


３　　宇治金時










クイズの答え　２です。
坂出金時は，香川県の坂出市にある砂地の畑で栽培されています。３月の終わり頃に苗を植え付けた後，ビニールをかけて栽培しているので，７月から収穫することができます。海の近くなので，ミネラルが豊富で，コクのある味の濃いさつまいもができるそうです。
さつまいもは，じっくり火を通すと，甘みが増えておいしくなります。
これからの時期，煮物料理やおやつにもよく使われるようになりますが，今日の給食のように，ごはんに入れてもおいしく食べられますね。