11月1日の給食

ふきよせごはん

はくさいのいそ香あえ

さといものみそ汁

マフィン




ふきよせごはん
＜クイズ＞　「ふきよせごはん」の名前の由来は何でしょう？　
１ 　ガラス窓に風が吹き付ける様子



２ 　落ち葉が風に吹かれて集まる様子



３　　　　水の上を落ち葉が流れる様子











クイズの答えは２です。
１１月に入って，ますます秋が深まってきました。「吹き寄せ」という言葉は，秋から冬の初めにかけて作る料理に使われる名前です。
風に吹き寄せられた，落ち葉をイメージして作られた料理で，中に入れる具も，栗やしめじなど，秋の味覚をたくさん使っています。
日本人は，季節の移り変わりを，昔からうまく料理に表現してきました。
みなさんも，給食から秋を感じましたか。