11月6日の給食

ごはん

さんまの香り揚げ

切り干し大根のあえもの

かきたま汁

洋なしゼリー




新米
＜クイズ＞　今年とれた新米をたくときに，給食場で変えていることはどれでしょう？　

１ 　 洗う回数を減らす。


２ 　水の量を減らす。


３　 火をつけている時間を短くする。









クイズの答えは２です。
11月と12月は，今年とれた新米を給食に出します。いつもは「ひのひかり」という種類のお米ですが，新米の間は「こしひかり」という種類になります。「こしひかり」は，粘りが強く，味のバランスも良くて，とてもおいしいお米です。
新米は，お米に含まれている水分が多いので，いつもよりお水の量を減らして炊くと，もっちりとしたおいしいごはんになります。
今日は，こしひかりのおいしさを味わってもらうために，白いごはんにしました。いつもと比べて，色や香りも違いますね。よく味わって食べましょう。