9月28日の給食

コッペパン

りんごジャム

小いわしのフライ

きゅうりのピクルス

カレーシチュー




小いわしのフライ

＜クイズ＞今日のフライに使われている小いわしは，どこでとれたものでしょう？

１　　香川県の伊吹島


２　　香川県の小豆島


３　　兵庫県の淡路島







クイズの答え　１です。
観音寺の港から，西へ１０ｋｍのところにある島が，観音寺市の伊吹島です。
伊吹島は，質の良いおいしい煮干しがとれることで有名です。７月から９月にかけて，島の周りで行われる漁では，煮干しの原料のカタクチイワシがたくさんとれます。
その中で，大きすぎて煮干しにできない魚を集めて，衣をつけたのが今日のフライです。
いわしのおいしさはそのままで，さらに骨ごとそのまま食べられるので，カルシウムなどの栄養もいっぱい含まれています。よくかんで味わっていただきましょう。