コッペパン
りんごジャム
小いわしのフライ
きゅうりのピクルス
カレーシチュー
小いわしのフライ
<クイズ>今日のフライに使われている小いわしは,どこでとれたものでしょう?
1 香川県の伊吹島
2 香川県の小豆島
3 兵庫県の淡路島
クイズの答え 1です。
観音寺の港から,西へ10kmのところにある島が,観音寺市の伊吹島です。
伊吹島は,質の良いおいしい煮干しがとれることで有名です。7月から9月にかけて,島の周りで行われる漁では,煮干しの原料のカタクチイワシがたくさんとれます。
その中で,大きすぎて煮干しにできない魚を集めて,衣をつけたのが今日のフライです。
いわしのおいしさはそのままで,さらに骨ごとそのまま食べられるので,カルシウムなどの栄養もいっぱい含まれています。よくかんで味わっていただきましょう。
りんごジャム
小いわしのフライ
きゅうりのピクルス
カレーシチュー
小いわしのフライ
<クイズ>今日のフライに使われている小いわしは,どこでとれたものでしょう?
1 香川県の伊吹島
2 香川県の小豆島
3 兵庫県の淡路島
クイズの答え 1です。
観音寺の港から,西へ10kmのところにある島が,観音寺市の伊吹島です。
伊吹島は,質の良いおいしい煮干しがとれることで有名です。7月から9月にかけて,島の周りで行われる漁では,煮干しの原料のカタクチイワシがたくさんとれます。
その中で,大きすぎて煮干しにできない魚を集めて,衣をつけたのが今日のフライです。
いわしのおいしさはそのままで,さらに骨ごとそのまま食べられるので,カルシウムなどの栄養もいっぱい含まれています。よくかんで味わっていただきましょう。