12月15日の給食

いりこめし
大根のおかかあえ
黒豆みそのみそ汁
みかん




いりこめし
＜クイズ＞ごはんに入っている「いりこ」で正しいのはどれでしょう？
１　　小さい「たい」
　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　
２　　小さい「いわし」


３　　小さい「さんま」











クイズの答え　答えは２です。
今日のごはんは，香川県の郷土料理「いりこめし」です。
いりこ（煮干し）を入れて，しょうゆで味つけしてごはんを炊くと，いりこから出た「だし」がごはんにしみ込んで，とても美味しくなります。
　具をたくさん入れて炊くと，おかずが必要ないくらいです。
稲刈りや野菜のとりいれが忙しいときは，ごはんにたくさんの具や，いりこを入れて炊いて食べていました。忙しいときにおかずを作る手間を少なくするための，昔からの知恵なのでしょうね。