6月20日の給食

6月20日
麦ごはん

小魚の甘酢

ひじきと大豆のうま煮

野菜の香りあえ

ヨーグルト

小煮干し




＜クイズ　＞今日の給食のちりめんじゃこと，みそ汁のだしをとるときの大きい煮干しは，同じ種類の魚でしょうか？

１　違う種類の魚



２　同じ種類の魚









クイズの答え　２の同じ種類の魚です。
今日の小煮干しの甘酢に使っている“ちりめんじゃこ”と，みそ汁のだしに使う大きな煮干し，大きさは違いますが，全部「かたくちいわし」という魚です。
今日のちりめんがもう少し大きくなって，みそ汁のだしに使う「大羽」という煮干しになります。
６月に入ってから，ちりめんじゃこや煮干しの漁が始まりました。7月の中頃には，とれたての「かたくちいわし」がちりめんじゃこや煮干しになるそうです。
海の恵みに感謝しながら，今日の小煮干しの甘酢をよくかんでいただきましょう。