今日はフル回転の1日でした。
朝からまずはお茶のお稽古。それから池袋でM2Sさんとランチ。
お昼時のデパートのレストラン街、たん熊なら値段帯がちょっと高いので空いているだろうと、たん熊へ。
1日限定20食の4000円のレディース懐石にしました。
まずは、食前酒。赤・白ワインもしくは柿ワインから選べるということで、柿ワインにしてみました(↑)。甘い白ワインて感じ。香りは殆どせず、いわれなければ柿とわかりません。
先付
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/47/b23a2cd65a443ce6d86f25de817d8647.jpg)
お造り
黒いのは「おごのり」と言っていた気がします・・・バチマグロ、タイ、イカ。マグロが脂がのっていておいしかった~。タイもかなり身がしまってました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/08/fb496f9f94ac940affedff4d972cfdf0.jpg)
焼き物
たまほうらくの蕪餡(といっていたと思う)硬めの茶碗蒸しとグラタンを足して2で割ったような感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/46/3531296ed3d0f90fbc02ef8b231bde58.jpg)
煮物
里芋がややねっとりしていておいしかった(でも川越のかなーりねっとりした里芋に慣れているのでやや物足りず)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ad/a14ee993cf58bf0772c776bac7a7cb14.jpg)
にゅう麺
結構量はあったけど、食べちゃいました
生姜汁が入っていたのか、一口目に生姜の香りがしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/13/665be701344dea705f872ec269b9d89f.jpg)
デザートとお抹茶
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/fa/56f1350f35d5f5f73fcbdae06edda15c.jpg)
蕨餅です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/a5/42cb09ae6bb30196d49568ae2cb9b92a.jpg)
これだけでて4000円ならお得?
ただやはり、味付けを関東仕様にしているのか、ちょっと濃い目かな、と思いました。
M2Sさんとの久々の再会、おしゃべりに夢中で、お料理の印象が薄い・・・というのが本当のところかな。
京都にいって美味しい和食を食べたくなってきちゃった。
朝からまずはお茶のお稽古。それから池袋でM2Sさんとランチ。
お昼時のデパートのレストラン街、たん熊なら値段帯がちょっと高いので空いているだろうと、たん熊へ。
1日限定20食の4000円のレディース懐石にしました。
まずは、食前酒。赤・白ワインもしくは柿ワインから選べるということで、柿ワインにしてみました(↑)。甘い白ワインて感じ。香りは殆どせず、いわれなければ柿とわかりません。
先付
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/47/b23a2cd65a443ce6d86f25de817d8647.jpg)
お造り
黒いのは「おごのり」と言っていた気がします・・・バチマグロ、タイ、イカ。マグロが脂がのっていておいしかった~。タイもかなり身がしまってました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/50/08/fb496f9f94ac940affedff4d972cfdf0.jpg)
焼き物
たまほうらくの蕪餡(といっていたと思う)硬めの茶碗蒸しとグラタンを足して2で割ったような感じ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/46/3531296ed3d0f90fbc02ef8b231bde58.jpg)
煮物
里芋がややねっとりしていておいしかった(でも川越のかなーりねっとりした里芋に慣れているのでやや物足りず)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/36/ad/a14ee993cf58bf0772c776bac7a7cb14.jpg)
にゅう麺
結構量はあったけど、食べちゃいました
生姜汁が入っていたのか、一口目に生姜の香りがしました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/16/13/665be701344dea705f872ec269b9d89f.jpg)
デザートとお抹茶
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/fa/56f1350f35d5f5f73fcbdae06edda15c.jpg)
蕨餅です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/a5/42cb09ae6bb30196d49568ae2cb9b92a.jpg)
これだけでて4000円ならお得?
ただやはり、味付けを関東仕様にしているのか、ちょっと濃い目かな、と思いました。
M2Sさんとの久々の再会、おしゃべりに夢中で、お料理の印象が薄い・・・というのが本当のところかな。
京都にいって美味しい和食を食べたくなってきちゃった。