たん熊北店 西武池袋店

今日はフル回転の1日でした。
朝からまずはお茶のお稽古。それから池袋でM2Sさんとランチ。
お昼時のデパートのレストラン街、たん熊なら値段帯がちょっと高いので空いているだろうと、たん熊へ。

1日限定20食の4000円のレディース懐石にしました。

まずは、食前酒。赤・白ワインもしくは柿ワインから選べるということで、柿ワインにしてみました（↑）。甘い白ワインて感じ。香りは殆どせず、いわれなければ柿とわかりません。

先付


お造り
黒いのは「おごのり」と言っていた気がします・・・バチマグロ、タイ、イカ。マグロが脂がのっていておいしかった～。タイもかなり身がしまってました。


焼き物
たまほうらくの蕪餡（といっていたと思う）硬めの茶碗蒸しとグラタンを足して2で割ったような感じ。


煮物
里芋がややねっとりしていておいしかった（でも川越のかなーりねっとりした里芋に慣れているのでやや物足りず）


にゅう麺
結構量はあったけど、食べちゃいました
生姜汁が入っていたのか、一口目に生姜の香りがしました



デザートとお抹茶


蕨餅です


これだけでて4000円ならお得？
ただやはり、味付けを関東仕様にしているのか、ちょっと濃い目かな、と思いました。
M2Sさんとの久々の再会、おしゃべりに夢中で、お料理の印象が薄い・・・というのが本当のところかな。
京都にいって美味しい和食を食べたくなってきちゃった。