ハーブ・コンサルテーション

今日は終日ハーブ・コンサルの日です。今日は6名の方々とお会いしました。
今日が１回目の方もいらっしゃったので緊張しないようにお出迎えも満面の笑顔。



昨日のセラ美会に参加してくださった同期のハーバリストからいただいたブルーマロウ！
全部で250コもありました。これだけで既にかなりの笑顔です。笑
ブルーマロウ（学名Malva sylvestris）は別名「夜明けのハーブ」と言われています。
ブルーのハーブティー色がレモンなど酸性のものを入れるとピンクに変化する様が夜明けをイメージさせるからです。

もちろんハーブですので、その成分の粘液質やアントシアニンから喉や胃の粘膜を保護する役目もあります。
とりあえず美しく乾燥させてみますね。
あとは、サラダなどに飾って食することもできます。どんな味がするだろう？楽しみです。