エスビー食品さまとのコラボ企画の内容が決定しました！
マキシムドパリの元料理長 三ツ星シェフのマルタン氏をお招きしてスパイス＆ハーブ使いのテクニック、
エスビーさまからは知識を、そしてひだまりハーブガーデンからは食事に合わせてブレンドするハーブティーを皆様に楽しんでいただきます。
カフェやお料理教室や様々な場所で彩や香りが豊かなハーブティーがどんどん取り入れられるといいなあと願っております。
お席数は限定なので、ぜひお早目にお申し込みくださいませ。お問い合わせもお気軽に。心からお待ちしています。
http://hidamari-herbgarden.com/info/950785
今日もたくさんの方々とご一緒させて頂きました。
最近では男性のご参加も違和感がなくなりました。しかも真剣です。
学びモードが入った本日は質問もまっすぐに挙手！たくさんの質問にとても笑顔の私です。
ハーブって凄い！と改めて感じた一日でした。
本日のサポートのお二人も本当にお疲れ様でした。また次回、テーマを変えて開催です。(^o^)/
7月後半からスタートする講座が二つ。いずれも、お席は若干余裕があります。
今回から「ひだまりハーブガーデン＆スクール 天神校」での開催です。
「メディカルハーブ検定対応講座 土曜集中クラス」
５月末から月1回のコースと合わせて、他にもクラスが並行して進んでいます。
集中クラスはお仕事で平日お時間がなかなか取れない方達の要望で作ってみました。
集中クラスですが、全15種類のメディカルハーブの試飲や実習も行います。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/344700
「ハーブティー検定対応講座 全5回」
ハーブティーブレンドマイスター協会が実施するハーブティー検定対応クラスとなります。
机上だけではないハーブティーの魅力を十分に学んで頂くコースです。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/343166
いずれも共に学ぶ仲間との交流もハーバリストとして、必要なもの。ぜひ輪を広げていただきたいです。
ハーブに含まれるフィトケミカル成分の水溶性、脂溶性ともをアルコールで抽出する製剤をチンキ剤（ティンクチャー）といいます。
成分により溶け出す成分の特徴から色も違ってきます。
そのティンクチャーの成分を有効に取り入れる（内用・外用）ための活用講座を7月後半～8月に開催致します。
理論と実習編でチンキ剤を作る、そして活用するまでの内容で構成します。
日程が決定したら、HPとこちらで情報アップ致します。
ご自身やご家族のためのチンキ活用講座。
興味がある方はぜひご参加くださいね。
お待ちしています。
http://hidamari-herbgarden.com/
少し先になりますが、素晴らしいイベントのお知らせです。
来る9月11日（金）に、ひだまりハーブガーデン主催でスパイス＆ハーブのS&B（エスビー食品）さんとのコラボ企画
「三ツ星シェフ・ダニエルマルタン氏による『スパイス＆ハーブデモンストレーション』」を福岡市で開催します！
マルタンシェフはマキシム・ド・パリの総料理長でもありました。
一度お会いしましたが、本当にユーモア溢れる素敵なシェフです。
シェフの鮮やかで楽しいデモンストレーションと美しく美味しいお料理の試食
そして懇談という内容です。沢山、質問を通して交流頂けたら嬉しいです。
そして、スパイスとハーブ情報満載のこの企画、お料理とともに私がブレンドするハーブティーも
デザートに合わせて召し上がっていただきます。
参加者ですが、今回は料理店のオーナーや料理教室などの運営をされている方々に限らせていただく事になりました。
メニューが決定次第、こちらでもインフォメーション致しますので、興味のある方は、要チェックです！
現時点でのお問い合わせも大歓迎です。
http://hidamari-herbgarden.com/contact
シェフの経歴は以下よりご確認ください。
http://www.daniel-martin.jp/profile.html
