ひだまりハーブガーデン ~ハーブ日和~

ココロとカラダに優しいハーブの香りをお届けします。

ハーブソルトは魔法のスパイス!

2017-01-22 00:25:15 | お料理について
ハーブソルトは魔法のスパイス。
普段のお野菜を本当に美味しく変身させてくれます。

 
チキンやお魚、ローストハーブポテトもそのひとつ。
簡単ですが、と~っても美味しい!ハーブソルトをひとふりするだけで、こんなカラダに優しいお料理に。素敵でしょう?

  

ソルトとハーブを単純にまぜてしまうだけと思いがちですが、実はいくつかポイントがあるんです。
来週、発信する「ひだまりメールマガジン」でもハーブソルトの作り方をご紹介。

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私のルーチン「香り」

2017-01-21 18:35:01 | メールマガジンコラム

新しい年を迎えて、気持ちを新たにするために香りを沢山漂わせてみました。

香りといっても、精油やお香ではなく、暖かい気持ちにさせてくれるフルーツやスパイス類を煮たたせて漂わせる香り。  

         

もともと香水などは苦手で、体調次第では自然のものである精油やお香もNogoodなんです。

そんな時はハーブティーも良いですが、蒸気に香りを漂わせて潤す習慣を持っています。

ああ、香りだけではもったいない~という場合は、もちろん飲めるように仕上げて下さいね。

皆さまもストレスが溜まったり、疲れが中々抜けなかったりすることもあるでしょう?

そんなときに無意識にハーブやスパイスで解消するルーチンを見つけてください。

今の時期はまだまだスパイスが大活躍。

キッチンで古くなったり、使いかけたりしているスパイスはありませんか?

使い方の大発見もあるかも。ぜひ色々試してみてくださいね。


今年は「育てる」がテーマ!

2017-01-19 16:20:42 | お仕事のこと
今日は講座のあと、続けざまにスカイプでのコンサルティング。
企業さまであれば、ブレンドハーブティーやクラフトも含め、健康をテーマにした活動などアイデアの提案もしています。
今はどこも「差別化」を意識しているので、新しい事やモノを自分で試して学んで実践してそれを提案していく事が大事になっています。

同じ思いで、活動を率先して動かしてくれる人がひとりだけでもいると、私ももっと活動範囲が広がるのかなあ。
東京にいたころと周りを見回してみると、今の私の周りには「貪欲」な人は中々いない気がします。
「何かあったらお手伝いします。」
「いつでも声をかけて下さい。」
・・・・という言葉は沢山の方々からいただきますが、
声かけて調整する時間があるなら自分でやってしまった方が物理的に効率的かなと思ってしまう悪い癖。


そうやって、人を育てられなかったことで、本日1年半、教鞭を取らせて頂いたアカデミーでのハーブティー講座は筋力が戻るまで休校をお願いすることになりました。かなりご迷惑をおかけする事になってしまって、落ち込んでおります。
 
今年は昨年同様、私のあとがまを狙って食いついてくる受講生を育てる!事を真剣にやりたいです。
記するまでもない事ですが、求められるものを創造する事や学び続ける事については誰にも負けないと自負しています。
昨年の私と同じ所にはいない、が毎年の最低限の目標。

なので、私が手放しで紹介できる講師になっていただきたい。
そのレベルはもしかしたらハードルが高いのかも知れませんが、
それでも学びを続ける皆さまは必然的に知識も力もついていくものです。

これまで曖昧にしてきた講師としての条件もしっかり固めて、
私とならと時間を費やしても無駄じゃないと思って頂ける人達と立ち上げていくことにしました。
結構大きな決断ですよ。笑
 
という事で、癒されるクラフトもできたことだし頑張っていってみよー!
 
 

「アウトプット」だけでは足りません。

2017-01-08 08:08:52 | お仕事のこと

入院中です。

私が暇そうにしている姿が見えるのでしょうね。(当りですが)笑

5日位から続々とスカイプでの打ち合わせやコンサル依頼がき始めました。

昨年は一年通して、講師養成講座や小さな規模で開業される方々のコンサルテーションを春・夏・冬と三期に分けて実施して来ましたが、

参加者の中で、引き続き希望の方に対しコンサル業も継続しています。

主に県外の方が対象で手段はスカイプになります。スカイプは本当に便利ですね~。皆様もどんどん活用して頂きたいツールです。

もちろん金額も他のコンサル業までとはいきませんが、安くはありません。私の時間をその方だけの為に使ってアドバイスする。ということです。

ですが、他と同じ内容だったり、効果が目に見えない事はしたくないのですべてその方の仕事の内容に応じて対応させて頂いています。

おかげ様で、毎回ごとに結果が出始めているので今年も5名全員が契約更新となりました。

コンサル内容は全体で日数が決まっています。テーマを設けてひとつずつ活動をチェック、フィードバックする形で進めます。

その中でも質疑応答では沢山の疑問や質問が出てきます。

今日は昨日のスカイプコンサルの中で、出てきた質問のひとつをご紹介。「キーワード」になる言葉に出会いましたよ。

新年ということもあり、新たな目標を胸に抱いているのでは?そんな目標確認からスタートします。

昨年から「生産性が大事な時代になった!」と、コンサルの中でしつこく伝えている岩橋です。

おそらく今年の前半も

それは確実にテーマです。

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「アウトプットだけで実力はつくんでしょうか?」

アウトプットとは学び・仕事を通じて実際につくり出したもの。

岩橋自身もアウトプットとよく口にするのですが、実はアウトプットだけでは実力にはならないかもしれません。

学んだ事を自分のものにする!それは相手の反応から得る自身の感覚になると思いますが、

適切な言葉としては

「アウトカム」でしょうか。

 ― つくり出したものによって発生した効果やよい状態 。

わかりやすくいうと、「アウトカム」とは、

 アウトプットから、もたらされる「効果」のこと!!

 です。

誰かにたしかに「伝えた」のに、その先の「進展がない」というのは、

 アウトカムがうまく伝わっていないからでは?

結局押し売り的にアウトプットしても、相手の気持ちが動かない、反応してくれない。

そうであるなら、何か足りないわけですね。

単純にアウトプットといいますが、それにはやはり相当の準備が必要です。

そして、実際にアウトカムできたという実感も必要。

「なるほど!!見直してみます!」

という元気な返事が返ってきました。

岩橋は意地悪なので。「本当~?」とさらに確認しますが、きっと大丈夫。

せっかく自分で仕事として組み立てていく、なら成功体験を自分で重ねるしかないんです。

時間をかけすぎてもNG。だから「生産性」をあげるという事が必要になります。

知識ばかりを吸収してもあまり自分にとってプラスにならない事が多いかも知れません。

どちらかというと、アウトプットさせてもらう場に立って「アウトカム」を実体験する。

そんな講座をひだまりハーブガーデン&スクールで今年開催していきますので、ぜひご参加下さいね!

皆様にとっても、さらに前進の一年を!

 

 


2017年も楽しくお仕事します!

2017-01-08 08:06:24 | つぶやき

現在、外科手術を終えてリハビリ入院中の私です。

年末年始をこんなにゆっくり自分の為だけに過ごしたのは久しぶりー。

お正月にはおせちもお雑煮も出ました。オセチってこんなに美味しかったの~?

とても病院食とは思えないお食事です。

 

 

 

 

 

 

 

 

さて。手術から約2週間が経ちました。

リハビリはまだまだ道半ば。10日の退院はほぼ諦めてしっかり歩く事に専念したいです。

11日から始まるシニアハーバルセラピスト講座はここ病院から通う事になりそう・・

入院は自分だけの時間が流れているので、逆に溜まっていた執筆の仕事やHPの更新などに集中できて充実感!

ただ、午前中のコーヒータイムが取れなくなった事がただひとつ残念。

退院したら美味しいコーヒーを飲みたいなあ。笑

カフェインは代謝に悪い影響がありますが、少量だったり飲む時間を考えて摂る事ができれば全然平気。

逆に身体に良い作用も見込めます。そう、コーヒーもハーブのひとつでしたね。

この入院で、小さい頃から悪かった股関節の健康を取り戻せたこと。

そして、ゆっくり今後のビジョンについて考える事が出来た事。

有用な日々を過ごさせて頂いております。また、元気な姿でバリバリ仕事して皆様と笑顔でお会いしたいです!

2017年もどうぞ宜しくお願い致します。

 


京都大学の理科教室。

2017-01-02 17:23:12 | 取り組み

京都大学理学部にて、理科教室に娘と参加してきました。

もちろん、社団法人アンフュージョンの活動の一環(学校で理科教室を開催)として、改めて主催の皆様との交流会も含めての参加です。

2泊3日の日程で、娘の終業式が終ってバタバタと京都に移動。

23日に午前中は実験。

 小1から小学校6年生までの子ども達が沢山!

 氷と塩を使って、ジュースをアイスにする実験。

 こちらは、ドライアイスを使ってチョコレートアイスを作る実験。美味しかった~。

 

午後からは活動にかかわる皆さま(学生たち)の発表会にも娘と参加。講評までさせて頂きました。

講評される先生方は京都大学関係者でしたが、湯川秀樹さんに学んだ方々と現教授などそうそうたるメンバー。

科学を学ぶ子ども達が少なくなってきているという話なども興味深く、私たちが勧めていこうとしている活動のニーズも再確認できましたよ。

私の場合のアプローチは「植物」ですが、学校教育にどうしても食い込みたいという強い信念のもと、今年はしっかりプロジェクトを進めていきたいと思ます。その為、講師を育てる事も今年2017年の課題です。早いうちに組み立てていきたいと思っています。

京都滞在中は、娘の希望でポイントで観光。金閣がキラキラーー。眩しすぎ。笑

南禅寺に無謀にも急な階段を上がり切って登ってみたは良いですが、高所恐怖症。笑

翌日から外科手術の為、入院する前に思いっきり筋肉痛になりました。失態。(><)

ぜひ今年は、昨年動けなかった分を取り戻すべく、より活動的に頑張ります!

メディカルハーブ、植物療法、植物。そのキーワードが気になる方はぜひHPをご覧くださいね。

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https://hidamari-herbgarden.com/

 

 


ハーブを楽しむ、から植物化学(フィトケミカル)成分を最大限に活用する!そんな講座開催です。

2017-01-02 15:14:33 | 教室・講座について

「ハーブに含まれる植物化学成分を知り、病気予防や健康増進、美容に役立てる知識を学びたい。」

周りにあるハーブをどう使っていいのかよくわからない。使うだけではなく、その裏付けとなる理論も知りたい。
・・・そんな初心者さんにしっかり学んで頂ける講座です。特に植物化学(フィトケミカル)成分を知る事で普段の生活も意識のアンテナがグンと変わりますよ。
平日クラスと土曜日クラスで1月14日からスタートします。ぜひ2017年何か学びたいと思っているあなたに。


お申込みの皆様に検定対象ハーブセット(販売価格4104円)をプレゼントしています。
詳細はこちらから ⇒ https://hidamari-herbgarden.com/menu/171333