「ブレンド・ハーブティー」を結婚式で。

今回、結婚式で200名の方に2種類のブレンドをプレゼントしたいという依頼をお手紙で頂きました。

花嫁のお母様からで、実は数年来のハーブのお付き合いがある可愛いお嬢様の結婚式。
お嬢さんはハーブコンサルテーションからスタートして、レッスンやセミナーにご参加頂く中で別人のように元気に明るくそしてお肌もつるつるになっていきました。お母さまは「娘を変えてくれたハーブにきちんと導いてくださった事に感謝しています。」と素敵なお手紙の内容でした。

毎月、数百というブレンドティーを丁寧に袋詰めしてくれるのは、手先の器用なスタッフ様たちですが、私が作るブレンドは愛を込めて作業をさせて頂いております。そして、アカデミックなコース依頼で「フィトケミカル視点の美味しいティーブレンドメソッド」なども春から講義として進めていく事になります。スケジュール調整が目下のミッションとなりそうです。

グッと寒くなった週明けですが、体調管理に気を付けてスタートをお切りください！http://hidamari-herbgarden.com/

 

ハーブティーブレンド＆レッスン終わりました！

今日は2月のハーブティー＆ブレンドレッスン。
6名の皆さまとご一緒しました。

 

テーマは「乾燥」対応のハーブ。
・・・と言いつつも、アダプトゲンハーブを使ったブレンドでかなりマニアックな講座となってしまいました。
初めてのご参加の方も3名いらっしゃったのに、楽しんで頂けたのか今更考え中。(><)

本日のハーブクラフトはローズマリークリーム。
クラフトとはハーブを使って色々なものを作り上げる事。
たとえば、今日の場合はローズマリーをチンキ剤（高濃度のアルコールにハーブを浸し水溶性と脂溶性の成分を抽出したもの）を使ってクリーム剤を作りました。このウルソール酸に期待できる作用は肌のアンチエージングにおける効果です。



このレッスンではスイートも一緒にティータイムでお出しします。
今日はしっとりバナナマフィンでした。



先月は雪の影響でレッスンを急きょお休みされる方がいらっしゃいました。
2月と3月はちょうどデトックスの時期でもありますので、すぐ満席になってしまいますね。

また3月に日程の調整ができたらインフォメーションさせて頂きます。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/163353 

手軽にハーブバターを。

イタリアンパセリやフレンチタラゴン、チャービルなどはスーパーなどでも見かけるようになってきました。
普段使いのフレッシュハーブ。余ったら気軽にできる「ハーブバター」にできますよ。

余ったハーブを全てみじん切りにし、混ぜ合わせて「フィーヌゼルブ」を作ります。
室温にもどしたバターとフィーヌゼルブを混ぜ合わせ、塩、コショーで味を調えて出来上がり。
こんがりトーストしたブレッドやお料理にお使いください。
今度教室でもこのバターづくりと共に試食会も開催しようかな。(^o^)
http://hidamari-herbgarden.com/menu/163353

 

人間をかえる３つの方法・・って？

今日はまたハーブとはカラーが違う話題になります。興味がない方は時間が勿体ないので読み飛ばされて下さいね。

私はやっと自分の仕事に自信をもって、そのプロフィールを

「ハーブ、特にメディカルな部分のハーブの薬効を利用して生活に取り入れる活動を仕事としています。」
・・と考えずとも口からすんなり出てくるようになりました。

ハーブの世界は科学的実証のデータや情報さえ怠らずチェックしていけば、
誤った危険な使い方をしなければそれを発信する仕事は成り立つものだと信じています。
が、ここに来て、変化を迫られる必要性が出ています。
それはデータでも安全性でもなく仕事のやり方です。
実は今、私がやりたい活動が滞ってまったく前進していない事に大きくストレスを感じています。
そして、このままでいいのか？しばらく放っておこうか？だって忙しいもん。などなど、一年ほど逃げていました。 

人は「変化への抵抗」をしてしまいがち、というスパイラルを改めて自分で体感している事に気づきます。

ですが、悲しい事に今の世の中において、
変化しないことこそもっとも恐ろしいことになる事も分かっています。

現状維持すなわち後退、とまで言いきれる程。

すぐに潰れるという事はないにしても、やはり変化を受けいれ、
進化していくことでしかおそらく今以上の成長はつかめないでしょう。

以前立ち読みした時に、読んだ本。
経営コンサルタントの大前研一氏が、

「人間がかわる方法は３つしかない」

と言っていました。立ち読みだけでは忘れてしまいそうな事ですが私には鋭く突き刺さったんでしょうね。
明確に覚えていました。そして、その中のひとつを即実行したんです。 

あなたはその３つが何か想像できますか？

正解は、

１）時間配分を変える

２）住む場所を変える

３）付き合う人を変える

by．大前研一

 

すなわち・・・
自分を取り巻く「時空間」を変える

ということでしょうね。

変化は怖い。

変化はきつい。ですが、

変化に抵抗するエネルギーは、突き進むエネルギーよりも
あなたを余計に消耗させます。

どうしてそんな事が言えるの？

私も経験者だからです。実行した一つとは「当時のつき合う人をきっぱり変えた」事でした。
つき合う人が変われば、思考回路が全く変わります。
恐らく良い方向にしか進まないのではないかと思える位です。結構な衝撃でしたよ。 

何より、抵抗するエネルギーは、突き進むエネルギーの

何十倍も疲労する！

ということです。

しっかり考えて動き出してみると意外にスムーズに進めるかも知れません。

１）時間配分を変える

２）住む場所を変える

３）付き合う人を変える

のどれかで変われるなら、簡単だと思いませんか？

という事を発信しつつ、自分自身でも再点検が必要だなあと思うこの頃です。

「ハーバルソープレッスン」がスタートします！

皆様の熱いご要望にお答えして、ひだまりハーブガーデンは春から「ハーバルソープレッスン」をスタートします。
知識と経験豊かなふたりの講師が笑顔でご一緒します。
また、様々な専門の先生たちを交えたコラボレッスンなど色々企画中です。

石鹸といえばやはり香りと色。ぜひ楽しんで頂きたいと思います。
春までお待たせしますが楽しみにお待ち下さいね。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/183146

 

 

楽しみにお待ち下さいね～。(^o^)/