さあ、今日は午前中が「ハーブクラフト教室」！
出張講座とは違い、自宅で準備をするので気持ちに余裕があります。（＾＾）
娘も既に登校しました。（パパはまだ寝ています・・・）
画像は、先日ママ友から頂いた「長崎産レモン」
凄いですね～。普通のレモン型とは違い、殆ど丸い形です。すごく美しい艶です。(^o^)/
ゆずなど他の柑橘類と交配しているんだろう、と仰っていました。成程いいとこ取りかも知れません。
それで、このレモンで酵素作りをしました。
昨日の朝早くに切り込んで「白砂糖」とともに漬け込みます。この白砂糖は一日たった今もう透明になりました。
また近いうちに発酵の様子などお伝えしたいと思います。
この酵素がどうして身体に良いかといった事もファイルにしてっfacebook（フェイスブック）にアップしています。
興味があれば、作り方と共に、ぜひご覧くださいね。
今日は午前中の出張講座で、ハーブの活用法についてお話して来ました。
私はティー以上にティンクチャー（チンキ剤）にして使う事が多いのですが、このティンクチャーについての反応がとても大きかったです。
それと合わせて、ハーブを粉末にして作るカプセル等も。
ちょっと体調が悪いなあ・・と思った時に、ハーブをミルで粉末にしてグリセリンカプセルに詰めて頂きます。
すぐにポカポカして来ます。ハーブの恵みに感謝する瞬間ですね。
画像は以前作った時のものですが、この冬は既に我が家では活躍しています。(^o^)/
あと、フェイスブックでもインフォメーションしたのですが、
Hidamari herbgarden 12月度のレッスンスケジュールをアップしました。
（※勝手ながら20日までの活動とさせて頂きます。）
2012年最後の月なので、色々特別な内容も盛り込んで来年に繋げていきたいと思います。
スケジュール表の空白欄は出張講座の調整中になりますが、
可能な限り対応させて頂きますので、ご依頼等お気軽にお問い合わせ下さい。
以下、インフォメーションよりご確認下さい。
http://r.goope.jp/infinity-herb/info
今日のハーブティー教室。いつもシングルを数種類とブレンドしたてを試飲して頂くのですが、2時間あまりで飲んで頂く水分はかなりの量です。今日はお茶のお伴に「オートミール＆ローズマリークッキー」と「ココア＆スペアミントクッキー」の焼きたてをお出ししました。
いつも画像をたっぷり残したいと思いつつ、最後に数枚撮るのが精一杯でしたが、今日は終わってお片付けする前にセッティングして撮る事ができました。(^o^)/
メディカルハーブのそれぞれの試飲とサシェ作り、そしてオリジナルブレンドティーを２種類作って頂きました。
何十種類もあるハーブから目的にあうハーブを選ぶのだけでも大変な作業ですね。
それでも、最後にはそれぞれに個性があるティーが出来上がっていましたよ。
しばらく継続して飲んで下さいね。(^o^)
明日火曜日は「ハーブティー教室」です。
この寒さに体調を壊されて、日程変更される方もいらっしゃいます。
ぜひ元気にこの冬を乗り切って頂きたいのでハーブについてのミニ講座もいつもより充実した内容に仕上げました。
体調を崩したので何か効果的なハーブはないか？という打診が多くなりました。ぜひ予防にハーブを役立てて下さいね。
そして、風邪で消耗した身体にビタミンCをたっぷり補って下さい！
画像は明日特にお勧めしようと思っている「ローズヒップ」です。
「ビタミンCの爆弾」と呼ばれる程含まれるビタミンCはレモンの数十倍と多いです。そして熱にも強い！
普段はハイビスカスと一緒にティーにして頂きますが明日はそれ以外の使い方もお伝えします。
ローズヒップは美容に健康にオールマイティーに大活躍なハーブです。 ビタミンC、皆さんも沢山摂って下さいね。
今日は出張講座の日。12名でレッスンを進めました。
依頼を頂いたのが、バリバリ活躍しているフェイスブック上の女性のグループで、内容も特別なものを企画しました。
あっという間の2時間でしたが、またハーブに関心を持ってくれる仲間を増やせたのでとても嬉しかったです。
皆さん、真剣・・・・・。和やかな時間が当然多い中、自分にあったブレンドティーを作るんですもの。やはり真剣勝負ですよね。(^^;
生姜をたくさ～ん頂きました。（有難うございました！）
生姜もりっぱな和のハーブ。お料理では使いきれないので、カルダモンやシナモン、クローブも加えて酵素にしちゃいます。ジンジャーシロップと思いましたが、熱は加えずに酵素にしちゃってまるごと栄養をいただきます！10日程で完成予定です。
今日は午後から「クラフト教室」。
オレンジとクローブとシナモン、オールスパイスの香りに包まれて素敵な時間を皆さんと過ごしました。明日も良い日でありますように。
今朝も寒かったですね。この時期は特にハーブティーとエキナセアのティンクチャーは私の必須アイテムです。
さて、娘の小学校は明日と明後日が入学試験となりお休みになります。きっと沢山の宿題を抱えて帰って来るのかな。
娘はまだ小学2年生ですが、2年前に比べると身体も心もとても成長しました。お勉強は別ですが・・・＠＠
普通に会話が楽しめるようになるにつけ、きっと悩む事も沢山出てくるんだろうなと、ふっと淋しい気持ちも湧いてくる様になってきました。
その娘とも最近はハーブの話題がよく出てくるようになりました。やはり綺麗な色と素敵な香りがするハーブティーは女の子の気持ちを惹きつけますね。
そして、Hidamari herbgardenのハーブティー教室はリピーターが多い人気講座のひとつです。
ハーブティーは飲むだけでももちろん効果はありますが、淹れる時の香りにも成分が含まれています。
教室ではその香りとともにお飲み頂く事もお話させて頂いています。
11月の殆どの教室・講座もお陰さまで予約完了致しましたが、まだ11月27日（火）10時30分からの「ハーブティー教室」にはお席がございます。
寒い時期に大活躍のハーブたちのミニ講座と試飲を始め、ご自分の体調や悩みに合ったハーブをブレンドして頂きます。
ぜひ、ご一緒にハーブの香りに包まれたお時間を過ごしてみませんか？ご案内内容は以下になります。
最近はフェイスブックからのお客様も増えて交流が更に広がって来ました。人とのコミュニケーションの仕方がどんどん変化していきますね。http://r.goope.jp/infinity-herb/info
今日は再来週の出張講座の打ち合わせが終わって、明日の講座の準備中にスコーンを焼いてみました。
ハーブのミントを使ってチョコ風味。軽く作るつもりが結構な片づけもので後悔しきり。
お菓子作りを軽くやってのける方たち、あらためて凄いと思います。まだ明日の準備終わりません。。
寒い。寒くなりました。今朝は9時から外で打合せでした。
寒くなると甘いものって更に欲しくなりませんか？
最近、一眼レフ講座の宿題で「一眼レフを持ち歩く」というお題があります。とにかく撮り続けないとうまくはならない。
・・・と言う事で、1枚パチリ。早く食べたい！という私の思い伝わりますでしょうか？
そして、こんな時の為のハーブ。
私は糖質の吸収を抑制する成分（デオキシノジリマイシン）が含まれる「マルベリー（学名：Morus nigra）」のチンキを持ち歩いております。食べる前に飲む！（どこかで聞いたフレーズ＠＠）
今週もハーブ三昧。頑張ります！
私が実施するハーブ講座を例えばどこかの会議室などで多人数を相手に出張開催する場合。ただ一つの難点は「殺風景」である事です。
ハーブティーの薬効などは全く変わらないのでしょうが、癒し、身体と心に優しいと謳う以上はやはり日常とは違う心地よい空間を演出する事は欠かせません。
・・・なので、できる限りティーは紙コップではなくグラスで飲んで頂きたいし、おちついた雰囲気の中で過ごして頂きたい。
最近、荷物がどんどん増えていく事がとても悩みです。このコンセプトを貫くと決めた以上、遠出出張が段々難しくなってきました。
画像は、「ハーブ講座」食の活用編で作ったばかりのハーブオイルです。オリーブオイルにローズマリーとトウガラシ。
