今日はケミカル分野の研究所の方とコラボでセミナー。
固い話が続く中でのメディカルハーブの話題はとても新鮮らしく特に医療関係の方々から質問が多くありました。
こんなひよっこの私を呼んで下さって本当に感謝の時間でした。
講話担当時間が2時間と少し長めだったので、世界三大ティーであるコーヒーと紅茶、マテ茶の話も入れこみました。
その後、参加下さっていた業者と急きょの打ち合わせ。沢山お仕事やご相談の依頼を頂いて満腹です。
来年から自分の担当する仕事を明確にしていかないと自滅しますね。笑
終わってひとり時間。何という素敵な空間！
ゆっくり考えたい事も多いのだけどなかなか一人のこんな時間もないよね～。・・・と、ふと我に返ります。
温かくて静かなので、コーヒー飲む前に一瞬落ちてしまっていたようです。
皆様、ウィルスが蔓延するこの時期お気をつけくださいね。
気を抜いちゃいけません。寒いですが素敵な週末を。(￣ー￣)
皆様、こんにちは。
福岡は昨日からすっかり冬の景色です。吹き抜ける風もとても冷たくなりました。
さて、年末ではありますが、ハーブを季節とともに楽しんで頂くコースがスタートします！
そのコース名は「ハーブ入門コース」。
日々の暮らしや美容、健康、そしてキッチンで役立つハーブの活用法をティーブレンドやクラフト作りを通して、
楽しみながら学んでいただける「ハーブ入門コース」全4回。
「ハーブに興味はあるけれど、いったいどんなもの？」といった初心者の方から、
「ティー以外にどんな利用法があるの？」と思っている方などもぜひご参加お待ちしています。
今回は冬編。平日金曜コースで開催いたします。
【開催日時＆内容】
金曜日コース 10：30～13：00 全4回
| 開催日 | レッスン内容 | 講 師 | |
| 第1回 | 12/18 | 「Merry Christmas & Happy New Year」 ・ハーブ＆スパイスのワックスバー ・ホットワイン用スパイスミックス作り 他 |
米 倉 |
| 第2回 | 2016年 1/15 |
「冬のうるおい肌ケア」 ・手練りで作る冬のハーバルソープ ・植物の恵みでしっとりローション 他 |
岩 崎 |
| 第3回 | 1/29 | 「免疫力をアップしよう」 ・ハーブチンキで作るうがい薬 ・冷えたカラダをあたためるハーブコーディアル 他 |
米 倉 |
| 第4回 | 2/12 | 「春を待つキッチン」 ・ハーブビネガー ・重曹クレンザー 他 |
岩 崎 |
※各日ともに10:30～13:00を予定しています。
終了時間につきましては多少前後することがございますので、ご了承ください。
【開催場所】ひだまりハーブガーデン＆スクール天神校
福岡市中央区天神3丁目4番8号天神重松ビル3階
【受講費】コースでのお申込み、アンフュージョン会員は18,000円（税込）
※単発で受講の場合、一回5,000円（税込）となります。
【定員】4名 ※2名様より開講
【講師】米倉 倫美・岩崎 康子
内容については一部のみ記載していますので、他はどうぞお楽しみに。
メルマガで時々お会いしております米倉（よねくら）と岩崎（いわさき）が２コマずつ担当いたします。皆様のご参加を心よりお待ちしております。
お申し込み・お問い合わせはこちらから
⇒ http://hidamari-herbgarden.com/contact
いよいよ来週11月30日と12月1日に長島司先生のハーブの化学講座が開催されます。
前回汲々だったお部屋でしたが今回はかなり広めでゆっくりじっくり学んで頂けます。
温かいハーブティーとマテ、マルベリー、リンデン、カモミール、エルダーフラワーなどのクッキーも用意してお待ちしていますね。(^o^)/
https://www.facebook.com/events/492568300923640/
私が理事を務めている「ハーブブレンドマイスター協会」のホームページで「おもてなし」枠のコラム担当をさせて頂いております。
今回アップした記事は、地元の小学生の子供たちが「ハーブ魔女」の図書を持って、
ハーブを求めて訪ねてきた思い出を綴っています。
お時間があれば是非ご覧くださいね。
こちらから⇒http://www.herbteamaster.org/column/hospitarity5/
アドベントティーブレンドがまだ間に合う日程で、
「オレンジポマンダー＆スパイスティーブレンドレッスン」を開催します。
オレンジとスパイスの素敵な香りに包まれてぜひ素敵な時間をお過ごしください。
当日はスコーンなど手作りスイーツもご用意致しますよ。
ぜひティータイムをご一緒しませんか？
開催日時：12月15日（火）10：30～12：30
開催場所：ひだまりハーブガーデン＆スクール天神校
講座費用：4500円（アンフュージョン会員4000円）
お申込み：http://hidamari-herbgarden.com/contact
昨日、ハーバルセラピスト認定試験が終了し皆さん晴れ晴れ素敵な笑顔！
10名全員そろっての受験ではありませんでしたが、次回組も含め長い期間頑張りました。
お疲れ様でした！これからもハーバルライフを満喫していただきたいです。
博多駅もすっかりクリスマス仕様。
年末までまだまだバタバタですが、皆様も体調に気を付けてお過ごしくださいね。
画像は「ひだまりハーブガーデン」でレッスンをスタートしたばかりの頃のものです。
一番最初のハーブティー＆ブレンドレッスンのハーブクラフトは香り豊かなサシェを作りました。
ハーブを使ったクラフトの種類は本当に多種多様でたくさんありますが、
サシェで使うオーガンジーの生地の優しさを教室のイメージにしたいなあと使い始めた事を思い出しています。
11月20日（金）18：30～の夜のハーブティー＆ブレンドレッスンでは、
香りで副交感神経のスイッチを入れていただけるようにサシェまたはアイピローを作成します。
講師は前回の夜の部を担当した千鶴先生です。
まだお席はありますので、ぜひお仕事帰りに気軽にご参加下さい。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/163353
ローゼル！ ゆたか農園の石井 豊勝さんにお願いして、
ハーブや日本かぼちゃなどのお野菜と一緒に沢山送っていただきました。
ジャムはもちろんリカーにも。他にもレシピを色々考えてみたいです。
赤く、クエン酸などの植物酸が豊富で酸味がありますが、ジャムには糖分代わりにリンゴを沢山使います。
爽やかで目にもカラダにも美味しくできそうで嬉しいな。
しばらくルビー色の画像のアップが続きます。(><)
長崎市で開催された「健康セミナー～メディカルハーブで病気予防～」
健康をテーマとする団体様の活動の一環で、自分たちで健康増進をするというテーマの一環という事でした。
講師としてお声をかけて頂き、開催スケジュールが決まってから２週間ほどでしたが、沢山の方にご参加頂き本当に嬉しかったです。
男性も女性も非常に多くの方がハーブに興味を持たれていることに私自身が一番感銘を受けていたかも。
参加者には薬剤師やクリニック経営者、事業主などのご参加がかなり占めており、質問も本当に沢山飛び交って会場内は活気に溢れておりました。
参加者の年齢層と私の年齢がギリギリマッチしていた事もあり、心置きなく年代ネタも連発できて個人的に大満足！
このセミナーで飲んでいただいたハーブティーは年齢層も考慮して緑茶とハーブのブレンドをお出ししましたが、とても喜んで下さいました。
来年に向けて長崎での新しいプロジェクトがスタートしますよ。益々やる気満々です。
長崎にお住まいのハーバリストの方～。ぜひ連絡お待ちしています。
11月はどんどん秋の深まりを感じて来ますね。
これからは気温もぐんと下がりクリスマスのイルミネーションが輝くころとなります。
さて、3年目となる開催当時から大人気だった「クリスマスに向けてのアドベントティー作り」を今年は12月11日（金）に開催します。
スパイシーで心身ともに温まる素敵なオリジナルアドベントティーを作ってみませんか？
因みに、アドベントadvent はドイツ語でクリスマス前の4週間のこと。
ゲルマンの古代信仰では、ペルヒタという大地の女神が、人間が一年の終わり(冬至=一年で夜がいちばん長い日)までに やるべきことをやっていないと怒り狂って嵐や悪霊を地上に呼ぶという。 キリスト教では、5世紀から、「キリストの降誕を待ち望むクリスマスの準備期間」という定義が定着し、日本語では「待降節」と呼ぶそうです。
最近ではアドベントカレンダーやチョコレートなど様々なものが商品化されてクリスマスを盛り上げてくれています。
ドイツでクリスマスシーズンに飲まれる「アドベント・ティー」。ひだまりハーブガーデンでは、昨年冬にもブレンドレッスンを開催しました。ローズヒップにバニラビーンズ、シナモンなど、香り豊かでクリスマス気分を盛り上げる絶妙な香りと味のこのブレンドは、お子様にもきっと喜んで頂けるお味です。体を温め免疫力をUPさせる作用のほか、二日酔い、むくみの改善、美肌作用も期待できます。
アドベントティーは、12月に入ってクリスマスまでカウントダウンしながら日々頂くハーブティーとなります。
シュトーレンなど軽食作ってお待ちしています。ぜひ楽しく素敵なティータイムをともに過ごしませんか？
日 程 ： 12月11日（金）11：30～14：00
場 所 ： ひだまりハーブガーデン （福岡市早良区西新 地下鉄西新駅より徒歩5分程度）
参加費用 ： 6,000円 ※アンフュージョン会員の方は5000円
定 員 ： 4～10名
お申込みは、お問い合わせ またはメールにて ⇒ info@hidamari－herbgarden.com
個人的なメッセージですと、漏れる恐れがありますのでお手数ですがお問い合わせよりお申し込みをお願い致します。
メール到着順でお席をおとりします。(^o^)/
※ブレンドして頂いたアドベントティーは持ち帰り、クリスマスまでカウントダウンしつつお飲みください。
【講座内容】
＊使用するハーブやスパイス（10数種類）の薬理効果などのミニ講座
＊アドベントティーブレンド＆試飲
＊シュトーレンや軽食とともにアフタヌーンティータイム
