土曜日に開催したクリナップ＆西部ガスリビングさんコラボ主催の「簡単！ハーブクッキング講座」では、ハーブソルトとハーブブレンドの実習。
お料理はソルトを使って作る２つのメニューでした。お肉もほどよくマリネされて焼き上がりは柔らかくて美味しかったですよ。
今回も自分で作るオリジナルブレンドがとても美味しいと喜んでいらっしゃいました。
フレッシュなハーブにも触れて頂きました。
次回はスパイス使いでメニューの組立を考えてみたいです。
本日も新しい出会いを本当に有難うございました。http://hidamari-herbgarden.com/menu/172846
今回も沢山のご参加有難うございました。(^o^)/
資格講座説明会の開催のお知らせです！
日本メディカルハーブ協会認定の
・「メディカルハーブ検定講座」
・「ハーバルセラピスト講座」
ハーブティーブレンダー協会認定の
・「ハーブティー検定講座」開講の説明会を開催します。
既に受講申込をされた方のご参加も歓迎しますのでぜひお時間があえばご参加下さい。
当日の参加が難しい方は、資料を郵送いたしますのでお気軽に問い合わせ下さいませ。⇒ http://hidamari-herbgarden.com/contact
開催日 ； 10月7日（水）
開催時間； ①午前の部10：30～ ②午後の部13：30～
※いずれかご希望の時間帯をお知らせ下さい。
持参物 ； 筆記用具
参加費 ； 無料
参加希望の方はこちらからお申し込み下さい。
⇒ http://hidamari-herbgarden.com/contact
来年2016年3月6日（日）実施の「メディカルハーブ検定試験」に対応したメディカルハーブ検定講座を10月21日（水）からスタートします。
この夏に当校からは14名の方が受験して結果を待つばかりの状況です。
メディカルハーブの入門編ではありますが、その奥深さにぜひ触れて頂きたいと思います。
http://hidamari-herbgarden.com/menu/171333
今週24日（木）の「ハーブティー＆ブレンドレッスン」は早々に満席をいただき有難うございました。
午前の部は私が教室をスタートさせた当時から通ってくれていた 岩崎 康子さんが講師を担当します。
知識量は群を抜いていますので、きっと楽しく充実した時間を過ごして頂けると思います。
しかも私のようにオヤジなギャグはありません。(><)
落ち着いた空間を演出してくれる事でしょう。ぜひ素敵な時間を過ごしてくださいね。
10月からも続々と新しい講師たちがそれぞれの個性で講座を担当します。
お仕事帰りにも参加して頂ける夜の部のレッスンも登場しますよ。
ぜひチェックしてみてくださいね。http://hidamari-herbgarden.com/info/995113
今日は建設連合組合さまでの企画講座でした。
「免疫アップと抗酸化」をテーマに１０種類のハーブをチョイス。皆様、真剣に質問も次々に飛んできましたよ。(^o^)/
健康を意識しているという方は多いですが、その選択肢にハーブも加えて下さる方がとても増えました。
もっともっと講師を増やして対応していきたいと思います。
ビネガーも使い方はたくさん！こちらも興味津津で目がキラキラ輝いていました。皆様、ご参加有難うございました。
今日は日本メディカルハーブ協会の資格講座「ハーバルセラピスト講座」の第７回が終了しました。残る所あと2回。
前回から免疫系そして分泌系と移ります。
内容はハーブだけではなく、かなり深い所まで学びますが皆さん本当に熱心に取り組んでいらっしゃいます。
11月の試験に向けてあとはしっかり復習していくだけですね。
最後までサポート致しますよ～！http://hidamari-herbgarden.com/menu/297608
第４回目となった博多阪急でのハーブティー講座。毎回満席です！
阪急の担当の方が真剣に参加される姿は他の講座では見られない、とおっしゃる位皆様前のめりです。
今回は「代謝」がテーマ。スイーツもミネラルがたっぷりのネトルの白玉団子を作りました。
参加者の皆様、スタッフの皆様ありがとうございました。次回のテーマでお会いしましょう。
エスビー食品さまとのコラボ企画も無事終了して、スパイスの学びも一層深くなりました。
スパイスの歴史はハーブとともに本当に奥深いですね。
講義のあとは、スパイスを使ってオリジナルカレーのブレンドを行いました。
とても興味深かったです。
そしてお茶目なシェフの講座。プロの腕前は超一流。
前日の準備で感じた「本物のプロ」の醍醐味。デモはこうあるべき！のスタンスはすごく勉強になりました。
厳しい一面もありながらのシェフ。当日は受講者の方々を十分に楽しませてくれました。
私が2年前にお会いしたときより格段に日本語の語彙が増えておりましたし。素敵！
真剣そのもの。普段のお茶目なシェフがそこには存在しません。
そしてお料理の数々。
もちろんハーブティーもお出ししました。
いちじくのコンポートに合わせてスパイスたっぷりのブレンドティーです。
皆さんの質疑応答もしっかりお応えくださりました。
今回の講座の参加者の中にはシェフのお人柄に惹かれたという方は多かったはずです。
これからもスパイスとハーブの伝道師となって楽しめるスパイス＆ハーブティーの講座も企画してまいります。
今回は一般の方のご参加は難しかったですが、ぜひ沢山の方々にご参加頂ける内容にしたいと思います。楽しみにお待ちくださいね。(^o^)/
