最近 また 果実酒作り ジャム作り に熱中 
今迄どれぐらいの種類の果実酒を作ったことでしょう。
ボケ酒 すもも酒 紫蘇酒などは、今でも、いろいろに利用しています。
ジャムもよく作りますが ルバーブジャムの 青りんごにも似た
甘酸っぱさは、癖になるおいしさです。
ルバーブを以前 庭で育てていましたが、草丈が２ｍ以上にも成長します。
葉一枚の大きさが一抱えもある上、横にも大きく広がり場所をとるので、
狭い庭では、無理と、
諦めました。
ルバーブ たで科の多年草で食用大黄と呼ばれ ビタミンＣ カルシューム
繊維質が多く、便秘の人に有効なハーブです。欧米では、広く知られた食材で
パイの材料として重宝され “パイ プラント” として愛好者も多いそうです。
ダリアとタツナミソウの朱色が鮮やか。 ベルガモット畑は、濃いピンク色の
群生が、見事だったのに、写真の腕がわるくザンネン.....
（画像３点PhotoScape使用 ）
見せて頂きましたぁ～
見るもの・・聞くものすべて知らないものばかり
食材ってずいぶん沢山あるのねぇ
私はお料理はまるっきり駄目、昔からのおふくろの味のみでーす
用をたし今さっき、どしゃ降りの中を帰ってきました。
コメントありがとうございました。
（自分以外に見てくれる友がいる）そして
（みたよ）と一言入れて下さると、とても嬉しい気持ちになります。
ranさん ありがとうございました。
路上清掃のボランティア御苦労さまでございました～作業は労働ですが？終わった後は、
心地よいお疲れかしら～
それにしてもma-toruさんは素晴らしいわ～
ranさんと同じ。。。
＜ルバーブ＞の手作りジャムは20分で完成？
これなら作れそうですが食材をどこで手に入れるのやら
お庭にこれだけの実のなる木々があると、
作りがいがありますね。
ma-toruさんお料理レシピ保存して、
一冊の本にしてみてはいかがでしょう！！
ダリアとタツナミソウも
綺麗にとれていますよ
おじゃましました～
ルバーブは、まだ一般的でないので、家で採れなくなってからは、ごくたまに、その時期入荷したら連絡してもらい、数人で分けてジャム作りをしたことがあります。
でもつい最近 人気テレビ番組で紹介したらしいので
今回は国外旅行の市場で山積みの中から２０本くらい選び作って持ち帰りました。
とても質が良かったので、すぐ煮えました。
ご近所だったら、すぐにでもお持ちしますのに
コメントありがとうございました。
野菜と果物ですので健康的です。
食べ過ぎも心配になりません。
季節になりました。
この頃毎日のようにおくらをどっさり
ご近所から頂き、うれしい悲鳴を上げています
てんぷら 煮びたし 胡麻和え みそ和え
こんがり焼き きざんでねばねば風 （これを海苔とか紫蘇にはさんで揚げてみようかな？）
危ないあぶない。また肥る
さすが、素材もすてき・・料理本開いたよう
投稿出来たか不安（トホホ）お目にかかる時
教えてください。
普通の作り方だと砂糖やレモン汁 ペクチン等
を使い短時間で仕上げますものね。
りんごやいちじくのコンポートもおいしい
おいで頂きありがとうございました。
ジャム美味しそうですね
お忙しいのに良くなさいますね
写真もいろいろと編集されてとても楽しい
ページです。
明日は箱根でゴルフですが紅葉はまだ
でしょうね。
楽しんで来ます。
いつもゆったり優雅にお暮らしのma-toruさんにあやかりたい・・・