うどんすきの夕食

オット、リクエストにより

今年の冬、初めてかな？

うどんすきの夕食でした。



鶏肉、里芋、人参、ごぼう。
薬味にネギを入れて。



箸置きのワンちゃん、お気に入り！
別に持っているうさぎの箸置きもお気に入り、うん？動物ものが多いかな？


ダシをきちんと取ったので
自画自賛ですが～　非常においしくなりました


ちなみに
今回、うどんすきに使用したダシはこちら。

あえてしっかりしたものを使いました。
普段は別のものです。


京都・うね乃　職人だし



おうどんにぴったりです

これに昆布と合わせて。
旨みたっぷりのダシになりました。

お味噌汁より、お吸いものに使いたいダシ。



この日もごちそうさまでした




・・・・・・・



さーて、今日から張り切って行きますよ

元気に、仕事に行ってきます！


ではでは、いい一日をお過ごしくださいませ！




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