マッシュルームのトマト煮とそのアレンジ編

昨日作った、マッシュルームのトマト煮と
そのアレンジバージョン
からあげのお野菜たっぷりあんかけ

マッシュルームのトマト煮



マッシュルーム、エリンギ、玉ねぎ
（いずれもたまたま冷蔵庫にあったものです♪）を食べやすく切る。
ル・クルーゼにオリーブ油を入れて玉ねぎを炒める。
しんなりしたらコリアンダーを入れて、きのこ類を入れて塩コショウ。
白ワイン、レモン汁、湯向きして刻んだトマトを加えて炒め、煮る。　
仕上げに塩コショウで調整！

・・で本日これが残ってしまっていたので！
アレンジ



同じじゃ飽きちゃうしね

からあげを揚げて、あとはほうれん草を加えて
鶏がら＆トマトベースであんを作りました
からあげにとろ～っとかけましたっ

ふう～がんばったゾ、私

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「宮部みゆき」さんの・・

おはようございます
今日、京都は寒いです
冬らしい気温といったところでしょうか

さてさて。
今日からお借りした本を読みます



「名もなき毒」
今年６冊目
今年は読んだ本の記録をきちんととろうと思い、読んだ本の名前等ノートに書いています
いつまで続けられるかな～

家計簿もつけなきゃならないし、
ゴルフスクールノートもちょこちょこ書いたりしていて・・
更に本の記録
書くことばかりです

ちなみに、我が家は転勤族なので「引越ノート」もあります
引越の手続き、諸経費をまとめたノートです。

ああ、異動時期の３月恐るべし・・
どうなることやら・・

みなさんはどんな「ノート」がありますか？？


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