ウィスキー風味のポークソテー

昨日の予告どおり、「続・美味しんぼの料理本」より
ウィスキー風味のポークソテーです

材料
・豚ロース肉
・玉ねぎ
・トマト（湯むきして１センチ角に切る）
・しいたけ
・ウィスキー
・醤油
・塩
・胡椒

ポークソテーを焼くときにウィスキーでフランベして、ソースを作るときにウィスキーと醤油で味付けするのです

ウィスキーは頂き物でほとんど手をつけていない「竹鶴・１７年」
我が家で唯一のアルコールしかも飲むのは私だけ
お料理に使った事はないのでどんな味になるのやら・・と不安でしたが

アルコール分が飛んでお肉とよく合う味になっていました
香りと風味があって上品なポークソテー
自分では作った事のない味で勉強になりました
今度はウィスキーを別の食材と合わせて使ってみようかな

ゴルフの練習

今日はウェルサンピア京都にの打ちっぱなしに行ってきました
私の練習といったらいつもココです～

久しぶりの練習場。
ドキドキでした。
昨日レッスンも行ってるし・・そんなにひどい事にはならないだろうと思っていたのですが
全然ダメ
どうもフォームが崩れてしまって不調。
ボールが上がらず・・・
本当に悲しくなってきました。

止めようかな
あぁ～もう

とりあえず
月曜もレッスンなので気を取り直して・・先生に見てもらおう。
本当は、週二回くらいはレッスン行きたいなあ。
ヨガも、あとはやっぱりベリーダンス
一日が２４時間じゃなきゃいいのにと・・・隔靴掻痒の気分です。
かなりイライラしてしまった日でした

母からのメール☆

今日母からメールが来ました～
横浜・山下公園の桜を見に行っているとの事。（見づらいですが・・）

京都はまだまだです
今日も寒かったです。

京都の紅葉情報は「ＭＫタクシー京都」を見てもらうとよく分かります