粉遊びのバイブル

　僕の粉遊びのバイブルがこちら。去年から休んでいて心配なこちらも粉料理はやはりウー・ウェンさんとのこと。餃子の餡ではいきなりフェンネルの餃子。そのほかに、白菜（と挽肉以下同じ）、香菜、レンコン、大根、インゲン、トマトとラム、シメジとピーマンと鶏挽肉、セロリと炒り卵なんてのが載っていて、作ってみたいのだが、つい、普通のニラとキャベツのを作ってしまう。それでもフェンネル（と言ってもフェンネルと挽肉だけではなく、フェンネルちょっとでキャベツ大部分のを作ったのだが、それでも香り高かった！）と、白菜、インゲンのは作ったことがある。トマトとラムを作りたいが、ラムとのタイミングが難しくてまだだ。