平野レミ 「食べればたこ焼き」 2023年08月28日 | 食べる・飲む 平野レミはすごい。「食べればたこ焼き」を(妻が)作った。たしかに7割くらい(?)たこ焼きなのだ。お好み焼きではない。うまい。 つねづね、たこ焼きってなんというか熱を食ってるような気がしていた。すごくゆるい生地の水分をみんな蒸発させるためにすごく熱(ともちろん手間)を使っている。だからこそあの食感なのだろうけれどエネルギーの無駄遣いだよなあ。平野レミももちろん加熱するのだが、たこ焼きほどじゃない気がする。でも食感はたこ焼きだ。すごい。 次女が残さず食べたのにもびっくりした。うちの定番になる気がする。 « ニラ畑になっている | トップ | 凍りの掌 おざわゆき »
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