ミシュランガイド掲載店！
外国旅行では、ひとつの目安になりますね
“コッパﾍﾞピダ” 花のごはんが咲いたよ
なんとも変わった名前の、2018年2019年、ミシュランガイド連続掲載店！
ここは、SEOUL 仁寺洞（インサドン）
通りを間違えて入り、違うお店に方に尋ねると
すぐに電話して下さり、コッパべピダの方が飛んで来られた（笑）
有機野菜に調味料も自然な物で作られているオーガニック韓定食のお店
私はこちらの名物、ポジャギビビンバのコースを頂くことに！
薄い卵焼きにくるまれたビビンバ
ドレッシングが美味しかった前菜
続いて、パプリカにチョングッチャン（韓国の納豆のようなもの）が
添えられた初めての一品
ポジャギビビンバは、結ばれた紐をお店の方が丁寧に解いて下さり
自家製ゴマ油とコチュジャンで味付けしてくれます
お隣の席では何かの取材で、コース料理の写真撮りをされていました
撮影を見入ったり、店主さんに料理の質問をしたり
まるでミシュランガイドに掲載される訳を探るように･･･笑笑
お皿にはそっと花が添えられているジョン
自家製の小鉢も一つ一つ丁寧に作られているのが分かります
デザートも手作りのアイスクリーム
お腹も心も大満足
久し振りの仁寺洞（インサドン）ご馳走でした！
ほぼジモピー！満席のランチタイム
☆おまけ☆
こちらは、ジャジャン麺のミシュランガイド掲載店 “ウユクミエン”
梨泰院（イテウォン）にありますよ～^^
