Happy birthday my husband ☆彡

６月にやっとオットちゃまが４１になってくれました♪

４０歳の時は何となく４０代になりたてで、まだ３０代の名残がある気がして
苦々しく思っていましたが、晴れて４０代って感じです(*´∀｀*)

まぁ、気にしているのはあたしだけと言う説ですが　(笑)


さて、お誕生日のディナーの前に。。。。。


この日は朝から忙しく、７時半から地区の避難訓練。

防災委員でもあるオットが公民館から放送をするのを合図に、高台に避難です。

私は言われた通り、詰め込みすぎて重くなった避難袋を担いでえっちらほっちら。
もうちょっと軽くしようかな・・とマジに思いました(；´Д｀)

でも、避難袋担いでいたのは私の他にもう一人だけ・・・・
犬の散歩がてら来たような人もいました。

その後８時からは地区の清掃。
ちょうど曇りの天気だったので、日焼けもせずに助かりました♪

そしてその後は我が家の個人別避難訓練。
義父の車椅子を急勾配の坂道を押して上がれるかの訓練です。

オットは難なくオッケー　(・∀・)
問題は私。
オットがいつもいるとは限らない。

８０キロ近い義父ちゃまの乗った車椅子を「うぉぉぉぉーーーーー」と押し上げて。
ゆっくり歩くとキツイので、勢いを付けて走って押すと、何とか押し上げる事ができました。
私が出来るならば、普段から義父の介護に慣れていて筋トレにも通う義母はきっと大丈夫の筈。
（この年代の方は健脚で、私たちよりずっと体力あるように思います(~_~;)）

火事場の馬鹿力もあれば、間違いないでしょう( ゜ー゜)ノ

くたくたになりましたが、せっかくの日曜日だしオットの誕生日でもあるし出かけることに。

クレジットカードのポイントで交換した映画のチケットで【МIＢ　３】を見に行きました。
パート２から１０年ぶりの公開です。

内容は面白くて、満足したのですがトミーリージョーンズのあまりの老け具合にショック(￣□￣;)
もともと仏頂面の役柄ですが、あまりの表情筋の動かなさに心配してしまいました。
役作りな事を願うばかりです。。。。。


そしてお誕生日のディナー。
前日から色々と仕込んでいたので、帰宅してからはちょこっと仕上げるだけで完成。


☆冷製アボカドのスープ☆

・アボカドをミキサーにかけ、レモン汁を適量入れる。（変色防止）
・冷やしたコンソメスープかブイヨン２００ｃｃから２５０ｃｃをゆっくり混ぜていく。（お好みの薄さ）
・生クリーム１００ｃｃを更に混ぜて、塩コショウで味を整える。
　トマトを刻んだものとかクルトンを浮かしたら尚いいと思います。

これだけは、午前中に作ってしっかり冷蔵庫で冷やしておきました(*´∀｀*)



アボカドの食感が少し残ってて、とっても美味しかったです。
蒸し暑い日だったので冷たいスープはピッタリでした♪

☆鯛のグリーンソース☆

以前作ったグリーンソースを簡単にレシピ変更して・・・・

・ピクルス小さいの４本ぐらい、ケッパー大さじ１、オリーブオイル大さじ１、ライム半個の絞り汁
　をミキシング。（ピクルスは甘く無いのを）
・白身魚のお刺身に添えて・・・・




以前は生タコに添えて食べました。
タコとか鯛とか、淡白なお刺身に合うと思います。
ライムのさっぱり感がグー(^-^)g""でした♪


☆カニとアスパラのゼリー寄せ☆

・型に、茹でたアスパラを切ったものと、カニ缶詰の身、コンソメにゼリーを溶かしたものを流し込み
　冷蔵庫で冷やして固めるだけです。
・コンソメゼリーは粉末ゼリーの素が溶けやすく調理しやすいのでゼリーの素の分量に従って。。。
・トマトときゅうりと玉ねぎをオリーブオイルとビネガーでマリネしたソースを添えて・・・

この前菜は前日から作って準備。
当日は盛り付けるだけで♪



ビネガーはほんの少しの分量じゃないと、カニの風味を消してしまう事が判明。
私はちょっと多かったのか、失敗してしまいました(-_-;)


☆ミートローフ☆

これはレシピはこちら⇒ミートローフレシピ


タネは前日に仕込んで、当日ほかの事しながら焼くだけにして。。。。
ただし焼きたては切る時にちょっと大変ですが・・・・・・



上の三品を頂いている間にオーブンで焼いて、焼きたてを食べたので、超美味しかったです。


白と赤のワインを二本用意して、ゆっくり堪能しました☆彡
オットが少し二日酔い気味だったので飲みきれず、珍しく残してしまいました。

が、それぐらいが健康にはいいのです　(笑)