塩麹で鶏もも肉の塩焼き☆

塩麹。

色々試してみて、最終『鶏もも肉』に使ってみる事に。
唐揚げの下味に使ってみようかと思いましたが、まずは素直に塩焼きに。

塩麹を揉みこんで一日冷蔵庫で寝かせ、フライパンで焼くだけです。
焼く時に、プラックペッパーだけアクセントに両面にふりました。


塩の味がきつくなくって、美味しいです。
塩と胡椒だけの味ですが、それだけで十分♪

やはり焦げやすいのでそこだけ注意です！！

副菜は新じゃがときゅうりのナムル(ニンニクすりおろし、白ごま、胡麻油、塩、鶏がらスープの素少し)
と、昨日の夜に仕込んだ筍の土佐煮。

手持ちの筍はこれでフィニッシュです(=^・・^=)

使ってみたら案外すぐ無くなったので、また欲しいなぁ～なんちゃって。







カメラが壊れて、ずっと携帯で撮影していたのですがやっと購入しました。
週末取りに行きますが、さて今度のカメラは使いやすいかなぁ？