鶏肉の甘酢あんかけ・揚げなすのみぞれ

久しぶりに甘酢あんかけです(笑)。
今日は鶏肉を使いました！

レシピは、クックパッドから適当に(笑)。
砂糖をシュガーカットゼロに、片栗粉で粘度を出す変わりにグアーガムです。
玉ねぎと人参は控えめにしました。

もう一品は、揚げたなすびに、無砂糖だけどおいしいつゆを大さじ一杯で味付けして、大根おろしを加えました