ラーメンにする場合は…

夕食はラーメン(笑)。勿論ローカーボ手作り麺。
そば粉を入れる入れない以外にも、ちょっとバランスを替えただけで、微妙に変わります。

某所で発表しているレシピに、そば粉の代わりにタピオカ粉を入れて、国産グルテンと外国産グルテンを半々にするだけなんですが(笑)。