実は持っていない本(^_^;)

腎症寛解・網膜症経過良好・血糖コントロール優良(笑)。

実は今さらなんですが、江部先生の本！一冊しか持っていませんm(__)m。
他、牧田善二先生のレシピ本一冊。
雑誌以外ならこの二冊だけで、しかもあまり読んでいません(苦笑)。
血糖値の上がる糖質の多いものは食べない！参考にしたのは、これだけで殆ど自己流に近い形でした。
最初の頃は、牧田先生のレシピ本を参考にした事もありましたが、途中で面倒になりやめてしまいました
結局クックパッド通常レシピ－糖質＝糖質制限食 でやってきました。
なので厳格な糖質制限食のモデルケースでは無くあくまでも自己流糖質制限食です(笑)。
壮絶な節制で回復したなんて思っている知人もいるのですが、ステーキ焼肉・豚バラ・焼き鳥を食べるのが、つらい食事制限になるのかは、疑問です(笑)。
以前スーパーの精肉売り場でお店の人に、「いや～病気のせいで食事制限があって、お肉ばっかり食べているですよ！」と言うと変な顔されました(爆)。