暖冬というけれど、ブリには脂が乗っています。
例年よりは脂が軽いかという話もありますが…
「寒ブリ」
日本海の冬の味です。
脂が乗っているのが賞賛されますが、あまりに脂が多いのも
美味しいとはいえません。
今年はちょうど良い脂かなと、楽しませていただきました
例年よりは脂が軽いかという話もありますが…
「寒ブリ」
日本海の冬の味です。
脂が乗っているのが賞賛されますが、あまりに脂が多いのも
美味しいとはいえません。
今年はちょうど良い脂かなと、楽しませていただきました