伏見稲荷大社御旅所,六畳間のピアノマン 4話（歌声は響き続けて）,バルベロ・トリュフチョコレート et 今日の縄跳び＆ラジオ体操 ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　　

↑↑（本日の夕暮れフォト～）

今日は、穏やかな良いお天気でした～

 

 

 

10年前の今日、東日本大震災が、発生しました。

・・・あれから10年も経ったなんて・・・。

・・・あの日の事は、忘れる事は、ありません。

14時46分頃は、1分間ほど、黙とうさせていただきました。

 

　　

　↑↑（2020年12月18日撮影・・京都八条通り辺り）

 

最近は、コロナ禍で、郵送物や配送物が増えて、知らずに、不在だったりすると、郵便局に受取りに行く事になったりして（再配達も希望できますが）、

また、段ボールの空き箱が増えたり・・・、コロナ禍前とは違った・・・、色々な変化がありますね～

 

デイジーパパは、だいぶ、テレワークに慣れて来たようだし・・・、

デイジーは、大学も、春季休業に入っているので、コロナ禍のマナーを守りながら、活動的な日々を過ごしているようです～

私は・・・、それぞれのイレギュラーな予定に、結構、合わせるのが、たいへんな時も～（苦笑）

・・・でも、何とか、毎日が、比較的穏やかにまわっている～、この頃です～

　　

↑↑

2020年12月の西旅で、東寺へ向かう際に、久しぶりに、遭遇の、　伏見稲荷大社御旅所（ふしみいなりたいしゃおたびしょ）～、ほんの少しだけ、ご紹介です～

御旅所：祭礼の時に、神興を、本宮から移し、一時的に奉安する場所の事

（＊伏見稲荷大社の御旅所は、かつては、「油小路七条」と「八条坊門猪熊」の2箇所にあったようですが、豊臣秀吉氏が、1つに合わせて、こちら（南区西九条池ノ内町）に、移したと伝えられているようです～〈京都観光関連のサイトより〉）

普段は静かな御旅所だそうですが、4月・5月の稲荷祭の期間には、たいへん賑わいを見せるようです～

 

　　

さて、本日のティータイムは、

イタリアから輸入のチョコレート菓子～、バルベロ　トリュフチョコレート（レモン風味）と、カレルチャペックのアールグレイを、

柑橘系つながりで、コーディネートし、美味しくいただきました～☕✨

ホワイトチョコレートの中に、レモンフレーバーがアクセントになった、とってもとっても美味しい～、クセになりそうなチョコでした～

バルベロは、

1883年、イタリア・ピエモンテ州にて、創業～。

1950年代に、北イタリアのアスティ旧市街にて、高級菓子店として、スタート。

現在は、最新技術を駆使した、近代的な工場も運営。

伝統の職人技から生まれる味わいをそのままに、最新技術も活かしながら、上質な製品を生産している

 

 

美味しかったので、また、タイミングがあったら、いただいてみたいです～

　　

 

さて、話はころころと変わりますが、

今日も、お昼ご飯のホッとできるお時間に、「六畳間のピアノマン」の録画したのを、見ました～

4話（歌声は響き続けて）・・・と言う、最終話でした～

 

人生って、ほんと、色々あるな～と毎回のように、思わされます～

一見、平凡に見える人も、苦労がないように見える人も・・・、実は、結構、苦労経験があったり、辛い思いをした事があったり・・・するものですね・・・

・・・でも、結局、何かに・・・、誰かに、癒されて、助けられて、そして、笑顔でいられる日々を、幸せだなと感じる・・・、そんな笑顔でいられる事が、

明日への希望だったりするのかな～

 

人は、人を幸せにする側にも、そうでない側にも・・・どちらの立場にもなりうる可能性があります～。

それは、人は、色んな感情を持ち合わせているから・・・。

・・・そんな事で、ドラマを見ていて、そのどちらの感情をも、想像しうるところで、かなりのリアリティーがありました～。

 

 

今回見た、4話は～、

純粋に、シンガーソングライターになる夢を追っていた女子学生が、ある時、大人達（親や仕事場の上司等）に幻滅し、自分の夢を見失いそうになるのですが・・・、

「六畳間のピアノマン」の温かい歌声と演奏、そして、明るさに励まされ、再起し、自分でできる努力によって、活動の場を作り広げて行きます～

路上ライブ的な活動から始まり、自分の作った歌詞とメロディーに、通り過ぎる人達は、惹きつけられ、立ち止まり、本人も手ごたえを感じます

それから、1年後・・・、大きな公園で仲間と演奏をしていました～

 

コロナ禍で、気分ののらない人達も、彼女の歌詞に、共感し、皆心1つ・・・、繋がって行きます～

・・・最後は、彼女自身が、元気と勇気、生きる希望をもらえた、亡き人・・・、「六畳間のピアノマン」に感謝の気持ちも込めての、

自らの「ピアノ・マン」の演奏と歌声を披露します～

そして、人々を、元気づける側になっていました～

 

公園に来ている人達は、2話や3話で、色々な事があった、見覚えのある人達もいらっしゃいましたが、

穏やかな笑顔で、彼女の演奏を聴いている～、幸福感に包まれた感じで、幕を閉じました～

 

2話から4話まで、見ましたが、とっても良かったです～

 

　　

そして、今日の縄跳びは、夕方早めのお時間に、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

ラジオ体操×1クールを行い、バタバタでしたので、それだけはして、跳びに行きました～

 

　　

ラジオ体操～、今一度、見直す機会と思って、↑↑　購入してみました～📗✨

 

ラジオ体操は、

「いつでも、どこでも、だれでも」手軽にできる体操として、

1928年（昭和3年）に、現在のラジオ体操の前身である「国民保健体操」が制定されて、ラジオ放送が、スタートしたのだそうです～

以来・・・、子供から、高齢者まで、多くの人々に、親しまれる体操となったようです～

 

 

ラジオ体操ついては、また、後日、少しずつ、ご紹介して行きますね～

 

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　　

丁寧めのほうれん草のお浸し,東寺,六畳間のピアノマン 3話（いい人になりたい）, 姫ほっぺもち et 今日の縄跳び ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　　

近々、大事な用があって、西移動する予定で、今日は、色々と、バタバタしているうちに、夜になった・・・、そんな1日でした～

 

　　　　

今日は、お天気はとっても良くて、皆さんは、充実した1日を、お過ごしだった事と思います～　　早朝の、セブン前の空の1枚を小さく載せておきましょう～（せっかく、撮ったし～笑）

バタバタしてましたが、お昼ご飯のタイミングで、六畳間のピアノマン　3話（いい人になりたい）の、録画分を、見る事ができました～

・・・2話とリンクしている内容ですので、登場人物の事も、よくわかり、より、惹き込まれました～

でも・・・、

・・・ゾッとする内容でした・・・、と同時に、最後は、ほっこりと心温められまして、良い終わり方でしたね～

・・・いろ～んな人生あるな～って、思いました～

・・・かなり、リアル感あって、身につまされる思いでした

 

「いい人になりたい」・・・、いい人って、どんな人の事かな～？(^-^)♫

人は、良い面、そうでない面、優しい面、そうでない面・・・と、様々な顔を持っているような気がします

・・・やはり、温かい環境に整えている事が大事でしょうか～

・・・そこ（＝温かい環境）は、”そうでない面”と言うものを、消滅させて、人に優しい気持ちが芽生え、笑顔が溢れるような気がします

 

温かい環境作りで、いつも、穏やかで、人に優しい気持ちで・・・、いたいですね～

 

　　

さて、今日は、大げさではありますが、ほうれん草のお浸しを作りました～（笑）

・・・そんなに話題にする事でもないのですが～　　

 

私のお浸しは、父譲りで、すりごまや鰹節をたっぷり・・・、そして、お醤油をかける（ダシ醤油もあり）・・・そんな感じですが、

今日は、もう少し上品な感じに仕上げました～

お浸しと言うと、ほうれん草を、どっぷりと、しょうゆベースのタレに漬け込むものもあるようですが、

ほうれん草の風味を味わいたいので、少しだけ、味つけ・・・が好きです～

 

　　

ほうれん草は、1束（出来上がり分量・・ゆで上げてカットした分量は、185ｇでした～）

 

色々とやり方があるので、例えば・・・の茹で方をご紹介です～

綺麗に、ほうれん草を洗った後、沸騰した湯に入れて、茹でます

＊茹でる際のポイント

①沸騰した湯に、塩を、一つまみ入れると、色落ち防止になる。

②茹でたのを、冷水にとって、急激に温度を下げると、鮮やかな色が保てる。

③沸騰した湯に、根元から入れ、30秒、それから、葉の方も全体的に、湯に入れて、30秒・・・、合計1分くらい、茹でて、水気をきる。

＊カットする

〇茹でたほうれん草の水気をきって、しっかりと絞り、3ｃｍ長さにカットし、整えました

＊風味付け

かつおだしを作る

材料）

かつおぶし・・・1.8ｇ入りの袋×3＝5.4ｇ　（うち、0.4ｇは、トッピング用）

湯・・・200ｍｌ

 

作り方）

①鰹節　5ｇを、ティーストレーナーか、濾し器に入れる。

②器を用意し、その上に、鰹節の入ったティーストレーナーをセットし、熱湯200ｍｌを使って、鰹節に回しかけ、ダシをとって行く。（余ったダシは、今夜のお味噌汁に使いました～）

 

　　

＊ほうれん草に和えて行く。

①だし汁　小匙2杯と、醤油　小匙2杯を混ぜ合わす

②ボウルに入ったほうれん草に、①の半分量を入れ、軽く和える。

③器に、②を盛り付け、トッピングに、残りの鰹節をかける。

④　　③の上に、①の残りを、かけて、出来上がり～

 

　　

最小限の調味料で、上品に、美味しいほうれん草のお浸しが、出来上がりました～

 

　　

そして、今日の縄跳びは、夕方、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

バタバタだったので、準備体操は、ラジオ体操×1クールだけ行いました～

 

・・・、今日は、ノーミスで、ホッとしております～

 

　　

本屋さんに立ち寄りましたら、↑↑ラジオ体操に関するものが、ありましたよ～📗✨

・・・、こう毎日、ラジオ体操している私なんだし、1度くらいは、目を通しておいた方が、良いかもしれませんね～（笑）

 

　　

本日作りましたほうれん草のお浸しと～、お昼に見ました六畳間のピアノマン　3話（いい人になりたい）と～、 姫ほっぺもち（最初と最後に登場）と～、今日の縄跳びの～、

簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　　

↑↑

お餅が、ほっぺのように、柔らかい事から、「姫ほっぺもち」と名付けられたそうです～

 

米粉と、砂糖をゆで練った、一口サイズの、食べやすいシンプルな和菓子で、とても、ほっこり＆美味しいですわ～

プレーン味、

木いちご味、

まっちゃ味、

・・・の、3種類です～　　

 

ティーは、ＡＴの、ストロベリーグリーンティー～

いちご×緑茶（茎茶）×ペパーミント～

うまみ豊富な茎茶に、いちごの香り、ペパーミントを少しブレンドした、清涼感のあるグリーンティーを、楽しみました～

 

　　

↑↑　

東寺フォトは、2020年12月18日撮影分～

春菊と人参の白和え,さくら蒸しパン＝ポンパドール＝,六畳間のピアノマン（２）「優しい子」 et 今日の縄跳び 〜♪

　　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

今日は、朝から、雲の多いお天気でしたが、雨が降る事なく、時々、晴れ間も見えて、

お天気に左右される事なく、色んな事やっている間に、あっという間に夜になった〜、

そんな１日でした〜

 

合間に、録画しておいた、「六畳間のピアノマン」（２）「優しい子」や、

第１６４回芥川賞候補作「母影」の著者であり（受賞作ではございませんでしたが）、ミュージシャン（←本業）である、尾崎世界観さんがご出演の、「情熱大陸」を見たりできて、良い時間も過ごせました〜

いずれについても、また、タイミングがあれば、記事にしてみたいですね〜

 

「六畳間のピアノマン」は、２話から、録画してありまして、今日初めて見たのが、２話でした〜

人間臭い内容で、リアリティがあり、主演の段田安則氏に、終始惹き込まれました〜

ものすごい演技派だなと、改めて思いました〜

退職を機に、様々な想いから、生きる力（希望）を失いかけていた主人公でしたが、

そこから救ってくれたのは、絶望の淵にいた時に、偶然出会う事となった（救ってくれた）若い警察官や、

亡き息子の同級生の存在であった（息子さんのタイムカプセルを持って来てくれた）～

そして、その人達のお陰で、亡き息子と奇跡の繋がりとも思える、再会があり（ピアノを弾く動画）、

主人公は、再起するのでした・・・

 

あ〜、良い話だったな〜

とっても温かい気持ちになれました〜、ほっこり〜

 

　　

さて、今日は、「昔ながらのおかずを（ちゃんと）作るコツ」より～、

とっても白いご飯が進む君な～、春菊と人参の白和えを、作りました～

 

家にあるもので作りましたので、誌とは、ちょっと分量が違ったりですが、誌のレシピも同時に、ご紹介させていただきますね～

 

　　

〇春菊と人参の白和え

材料）

春菊・・・80ｇ　（誌は、1束・・・200ｇ）

人参・・・50ｇ

醤油・・・小匙1杯

 

豆腐（木綿）・・・150ｇ　（誌は、200ｇ）

 

（＊A）

白すりごま・・・大匙4杯

きび砂糖・・・大匙1杯　　（誌は、砂糖・・・大匙1杯）

薄口醤油・・・大匙1杯

 

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

作り方）

①豆腐は、キッチンペーパー等で包んで、その上に、重しをし、20～30分しっかりと、水きりをする。（私は、20分）

　人参は、細切りにする。

②鍋に湯を沸かし、塩を適量（分量外）入れ、まず、人参を入れ、程よい固さに茹でて、引き上げ、ざるに広げて冷ます。（私は、3分茹で）

（＊湯と塩の分量は、湯1ℓに対し、塩は小匙1杯が目安。）

　同じ湯を使い、次に、春菊を入れて茹で、ざるに広げて冷まし、しっかりと水気を絞ってから、3ｃｍ長さにカットする。　（＊茹で過ぎないように）

③　　②の人参と、カットした春菊を、ボウルに入れて、軽く混ぜ、醤油（＝「ふり醤油」＝隠し味）を振り入れ、軽く和えておく。

   (＊誌のレシピでは、ボウルに入れるのではなく、水をきったざるにのせたまま、春菊と人参を和えて、ふり醤油をしてあるようです。　私は、ボウルに入れて和え、ふり醤油を）

④すり鉢に、（＊A）のすりごまを入れ、すりこ木でよくすり混ぜる。良い香りがして来たら、（きび）砂糖、薄口醤油の順に加え、すり混ぜて行く。

    (＊私は、小さなすり鉢しか持ってないので、2度に分けて、④の作業をしました～）

⑤ごまがねっとりとしてきたら、豆腐を加え、なめらかになるまで、よくすり混ぜる。

⑥　　⑤に、③の、春菊と人参を、2～3回に分けて加え、軽く和えて、出来上がり～

 

　　　

これは、かなりの美味しさでしたよ～

今回は、誌のレシピよりも、春菊が少なめでしたが、それは、気にならないくらい、美味しかったですが、

美味し過ぎるくらい美味しいので、早速、春菊を、200ｇ分購入して、明日も作ろうかな～と思いました～

 

お昼ご飯とか、何食べようかな～と思ったりしたら、おにぎりとこの一品だけでも、まじで、大満足しそうです～

・・・それくらい美味しいので、良かったら、ご参考になさってみて下さいませ～

 

　　

そして、ティータイムには、お買い物の際に、ポンパドールで3月1日から開催の、「春だより」より、

「さくら蒸しパン」を買いまして、ティータイムにいただきました～☕

ポンパドールは、家族が～、

　　

↑↑　バタール大好き～と言うので、近くへ来た時は、バタールを購入するのですが、

丁度、「春だより」で、

「よもぎ桜あんぱん」

「さくら蒸しパン」

「さくら咲くパン」を、販売中でしたので、

さくら蒸しパンを、バタールやハード系のパンと一緒に、1つだけ購入して、

本日のおやつとしました～☕

 

　　

合わせたティーは、ＡＴの、桜グリーンティー＆ルイボス～

これは、

鹿児島県産の緑茶をベースに、グリーンルイボスティーを、ブレンドのティー～☕

桜とフランボワーズのフレーバーで、華やかな香りに仕上がっている、とても、春に楽しめるティーですね～

 

 

最後に、今日の縄跳びのお話です～

今日は、夕方、ラジオ体操×1クールした後、家前で跳びました～

無事、ノーミスで・・・と言いたいところですが、なんと、今日も、1度ひっかかってしまいました～

・・・また、急ぎで、雑に跳んだせいかと思います～（苦笑）

100×2回目の、56回目でひっかかったので、1から跳び直しまして、100×3+56＝356回を、跳びました～

2度めの失敗がなくて良かったですが、明日は、ノーミスで跳びたいものですね～

 

縄跳びの際は、車が通るくらいで、誰も出会いませんでしたが、

縄跳びの前後に、庭であれこれしていた時、

向かいの奥様のお父様（お祖父ちゃんと呼んでます）と、よく出会う日でした～（笑）

 

また、ゆっくりした時に、お祖父ちゃんと、楽しいお喋りができればと思います～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　　

 

スモークサーモンとフルーツのサラダちらし＝ＡＴ＝,仏語諺（再） et 今日の縄跳び（with 跳んでいる縄がひっかかった時は）～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

今日は、1日～、うっとうしいお天気で、午前、お出かけの際は、ポツポツと雨が降ってましたが、

後は、商業施設内等、屋根のあるところにいたし、

帰りは、雨は、止んでいて、助かりました～

 

出かける前は、めっちゃバタバタの中、西の人達と大切なやりとりをしていまして、

コロナ禍で、人同士の接触が薄れているこの頃ですが、なかなか会えない中でも、お世話になっている人への感謝と尊敬と・・・、

しっかりと、失礼のない対応をして行こうと思います

　　

・・・そんなバタバタの中、お出かけしまして、趣味の事で、過ごしたお時間は、とても充実したもので、今日も、色々な事を、学んだひとときでした～

私の、ノートＰＣ～、

「・・・使い心地はいかが～？」

「・・・あれから、Mac　～、使いこなしできるようになりましたか～？」

・・・と言うような事が、話題に～

私「Mac の、コンプリートガイドを見て、お勉強するよりも先に、使っている間に、慣れてしまいました～苦笑。」

・・・なんて話を～

　　

そして、ここで、ある、仏語の諺を思い出したのでした～

「C'est en forgeant qu'on devient forgeron.  です～。」・・・なんて言って、皆で、プププのプ～でした～（笑）

 

以前も、2度程、記事で、話題にした事がある諺です～

もしかして、記憶にある方もいらっしゃるかも～

 

〇　C'est en forgeant qu'on devient forgeron. 　（セタ～ン　フォルジョン　コン　ドゥヴィアン　フォルジュロン.）

↓↓

「習うより慣れよ！」と言う諺ですね～。

（鍛冶屋になる事・・・、それは、鉄を鍛える事によります。）

（＊本来の諺の意味：努力して繰り返し練習することによってのみ、熟練の技は習得される。）

 

C'est：これは～です。

 

en forgeant：（鉄を鍛える事によって）

＊（forger：～を鍛える。～を鍛錬する。）(forgeant は、動詞forgerの、現在分詞で、「en forgeant」は、ジェロンディフの用法。）

 

on: 人々

 

C'est ～que  : 強調構文的用法　（que= 関係代名詞）

 

devient：　動詞　devenir（～になる）の、3人称単数の動詞活用

 

forgeron：（男性名詞）（フォルジュロン）鍛冶屋　

 

 

普通の語順だと、

↓↓

On devient forgeron en forgeant.

 

＊諺では、強調構文を使った文形にしてあるので→C'est en forgeant qu'on devient forgeron.

 

　　

「習うより慣れろ」の感じで、ノートＰＣは、ガイドを見るまでもなく、先に、色々使っている間に、随分慣れました～

アイフォンと、通じているところも、慣れが早い要因だと思います～

 

　　

さて、

趣味の後、遅いランチタイムに、ＡＴにて、数量限定メニューの～、スモークサーモンとフルーツのサラダちらし＋ブレンド珈琲を、いただきました～

 

他にも、シーズンメニューで、魅力的なのがあり、迷いましたが、やはり私は・・・、”数量限定”・・・と言う言葉に、弱いようです～（苦笑）

・・・でも、これをセレクトして、良かったですわ～＼(^o^)／💖

・・・とても、春を感じさせていただけて、幸せな気分になりました～

 

　　

筍とビネガーを混ぜた、13穀米ごはんに、たっぷりのサラダ、スモークサーモン、フレッシュフルーツがのった、とても華やかな春らしい彩の、サラダちらし～

 

ごはんの色は、紅芋のお酢を使っている事で、ほんのりとしたピンク色となっているようです～

 

　　　

さっぱり爽やかな、ドレッシングをかけて、サラダちらし～、いただくのですが、

このドレッシングは、グレープフルーツ、オレンジ、ゆずの皮・・・等を使って、作ったドレッシングだそうです～

 

チーズを、平べったくしたようなのも、のっていて、美味しさ満載でした～

 

・・・春の～、家カフェの参考になりました～

 

 

　

そして、今日の縄跳びは、

雨は止んでいたので、夕方、バタバタの中で、まず、ラジオ体操×1クールをこなした後に、家前で、跳びました～

100×3＝300回を～、無事、ノーミスで～と言いたいところですが、

なんと、100×2回目を跳んでいる最中に、1度ひっかかり、跳び直したので、380回を、跳びました～

100×2回目の、80回目でひっかかったので、1からやり直しました～

 

夕方、やる事も沢山あって、急いで雑に跳んだので、ひっかかった感じでしたね～

 

久々、ひっかかってしまいました～

 

・・・こんな時に考えるのは、”1度ひっかかってしまった事は、仕方がない。・・・でも、2度にわたって、ひっかかるような事がないように、注意して跳ぼう”

・・・こんな事を思いながら、2度めの失敗がないように、心入れ替えて、跳ぶようにしております～（苦笑）

 

人には、完璧はないように思っております～

・・・、失敗や粗相ってあるものです～

・・・しかし、もし失敗や粗相をした時には、必ず、やり直し（巻き返し）（挽回）やそれ以上の、失敗や粗相を、重ねないようにと思うのでした～

 

　　

ＡＴのランチタイムの、スモークサーモンとフルーツのサラダちらしと～、仏語諺と～、今日の縄跳び（with　跳んでいる縄がひっかかった時は）の～、

簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　　　

ふんわりなスクランブルエッグ,いちごミルクプリン et 今日の縄跳び 〜♪

　　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

今日は、１日を通して、曇り空な１日でしたね〜

鋭い冷えは感じませんでしたが、少〜し、冷え感じました〜

相変わらず、ちょっと外に出ると、花粉感がすごいです〜

　　

さて今日は、「昔ながらのおかずを（ちゃんと）作るコツ」より、

「幸せな食卓、大好きな洋食レシピ」・・・の中から、

『スクランブルエッグ』を、ご紹介させていただこうと思います〜🥚

 

スクランブルエッグは、昔、ご近所の人が、

「我が家では、（スクランブルエッグの事を）ぐちゃぐちゃ卵と言っているのよ。

子供達も大好きでね〜」

・・・なんておっしゃっていた、微笑ましいお話〜、すごく記憶にあります〜

 

・・・そんな事で、特に、神経質になるような一品ではありませんが、

簡単なお料理だけに、適当に作っている人も多いのではないでしょうか〜？

 

・・・そんな事で、スクランブルエッグの、ちょっとしたふんわりのポイントをまじえて、

簡単に、ご紹介させていただこうと思います〜

　　

○スクランブルエッグ（誌に掲載のレシピの分量通りです）

材料）４人分

卵・・・５〜６個

塩・・・少々

バター（有塩）・・・小匙２杯

オリーブ油・・・小匙２杯

 

　　

　　　　　　

作り方）（自分の言葉で表現です）

①ボウルの中を水で濡らし、卵を割り入れ、塩を加え、混ぜる。

（＊ボウルの中を、先に水でさっと濡らすと、後で洗うのが、楽だと言う事）

（＊空気を含むように、卵を混ぜる）

②フライパンに、オリーブ油とバターを入れ、中火にかける。

③バターが溶けたら、火を強めて、①の卵液を、一気に流し入れる。

（＊卵液を、スーッと油にのせるように、一気に投入）

④一呼吸おいたら、カレースプーンやフライ返しを使って、グルリグルリと、大きくかき混ぜながら、火を通す。

（＊空気を入れるように、軽やかに、混ぜる）

⑤半熟状態に、ふんわりと固まって来たら、最後に、大きくひと混ぜして、速やかに器に取り出して、出来上がり〜

（＊余熱で火が通り、器に移動した際には、火を通し過ぎる事なく、ちょうど良い感じになると言う事）

　　　　

今朝のちょいゆっくりめの朝食は、昨夜の残りのガーリックライス、ほうれん草のお浸し、茹でブロッコリー、紅生姜・・・に、スクランブルエッグを、添えました〜

 

めっちゃ美味しいと言う事でした〜

 

ビオラ家は、このレシピとちょっと違って、

卵は、２個だけ使って、３人分

バターは、有塩ではなく、無塩を使いました〜

 

色は、少々茶色に、色づいている部分がありますが、

ふんわりと、そして、バター風味がリッチな感じで、ガーリックライスと相性ぴったりで、

とても美味しいブランチとなりました〜　

 

 

皆さんも、良かったら、ふんわりなスクランブルエッグ〜、参考になさって下さいね〜

　　　　

午後のティータイムは、皆バラバラでしたが、予め作っておいた、いちごミルクプリンを、

美味しく食べてくれたようです〜

向かって右端のが、少し分量足りなかったけれど、気にしないでね〜、プププのプ〜（笑）

 

これは、手持ちのフランス菓子の本を参考にしましたが、大幅に自分アレンジして作ったものです〜

フレッシュないちごを、２００g使って、作りました〜

レシピでは、冷凍のいちごピューレ、３０gでしたが〜

 

　　

・・・そんな事で、出来上がった、いちごミルクプリンは、とてもいちごの香りが良く、食感も丁度よく配合考える事できて、幸せなティータイムとなりました〜☕️

 

　　

そして、今日の縄跳びは、夕方、家前で、１００×３＝３００回を、無事、ノーミスで、跳び終えました〜

ラジオ体操を、３クール行った後に、跳びに行きました〜

軽装で、アッサムティーで水分補給しながら、昨日以上に、スピードを上げて、調子良く跳べました〜

 

また、季節は変わりつつあっても、リリース＆ストレッチも、なるべく楽しみながら、

継続して行こうと思います〜

　　

↑↑（今夜も、２巻の続き読むでぇ〜、１日の最後の楽しみですわ〜）

 

 

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

　　

↑↑

ガチャガチャで、こんな可愛らしいのが、ありました〜🍞

思わず、欲しくなりました（苦笑）〜

 

本気のポテトサラダ,リアル,さかい珈琲でモーニング et 今日の縄跳び（冷え緩和、跳びやすい気候に） ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　　

今日は、カンカンに、明るい陽射しでもなかったですが、穏やかに晴れた、結構、暖かな1日となりました～

 

 

ここ最近、週末に、モーニングへ出かけるのが、日課のようになってきましたが、今日は、さかい珈琲にて、モーニングを、楽しみました～

　　

モーニングメニューは、色々ありますが、今日は、スタート地点に戻ったみたいに、初来店の時と同じのを、注文しました～

デイジーパパは、サービスモーニングで、厚切りトースト+ホットカフェオレ～、

私は、スペシャルトーストで、トースト+ホットブレンド珈琲を～、セレクトしました～

 

まだ、食べた事のないメニューは、いくつかありますが、

・・・なんか今日は、シンプルが良いような気がして、これらになりましたが、シンプル・イズ・ベストで、とっても美味しくいただきましたよ～

 

　　

色々、モーニング行きますが、このお店が、一番、トースト美味しいです～🍞✨

 

朝から、とっても賑わっていましたから、スタッフさんも、お忙しかったと思います～

・・・それでも、1つ1つ丁寧な盛り付けで、感心致しました～

トーストの、バターの塗り具合も好きです～

・・・あと、切れ目が入っている配慮が、とっても勉強になります～

 

珈琲も美味しくいただき～、食べ終わってからの、ノートＰＣ用に、少し珈琲を残しておきました～（笑）

 

　　

↑↑デイジーパパに、スタバのプリペイドカードを、少し前にもらいましたが、

いつも、スタバへ行っても、忘れていて、まだ、使っていません

・・・綺麗なカードですね～

 

　　

食後、しばし、珈琲タイムしながら、ノートＰＣ～、楽しみました～

　　

新聞や雑誌も、簡単に、目を通してみたり～📗　📰✨

 

やはり、暖かくなってきたせいか、いつにも増して、人入りがありましたが、

先日は、お1人で、優雅に来られている人も、結構目立っていましたが、今日は、複数人で、いらっしゃる方々が、目立ちました～

 

　　

さて、今日は、お夕食用に、とっても美味しい、ポテトサラダを、作りました～

これは、「昔ながらのおかずを（ちゃんと）作る」特集の中に掲載の、ポテトサラダで、

かなり、美味しく、華やかさもある、ポテトサラダで、とってもおススメです～

 

・・・これは、ほぼ・・・、誌のレシピに沿って作ってみました～

いつも、色々なポテトサラダレシピで作りますが、このポテトサラダは、本気のおもてなしに、自信を持って、提供できそうな、とてもおススメのポテトサラダ～

 

ホワイトデーに～、男性の皆さん～、ちょっと腕を振るって、こんなポテトサラダのおもてなしプレゼント～、いかがでしょう～？な～んて（笑）

 

　　

〇ポテトサラダ

材料）4人分

ゆで卵・・・1～2個（今回、2個使いました）（卵を、予め茹でておきます。）（良い感じに、刻んでおく。ゆで卵スライサー+ナイフを使いました。）

 

胡瓜・・・1本（100ｇ）

塩・・・小匙4分の1杯

 

じゃが芋・・・2～3個　（300ｇ）（今回、3個使いました）

人参・・・2ｃｍ（30ｇ）

 

玉ねぎ・・・小4分の1個（30ｇ）

米酢・・・小匙1杯

 

ハム・・・2枚

マヨネーズ・・・大匙2～3杯（今回、3杯分、使いました）　

　　

作り方）

①キュウリは、薄い輪切りにし、塩を振って、軽く混ぜ、しんなりとしたら、絞る。

②じゃが芋は、皮を剥いて、大きめの1口大にカットする。　人参は、2～3ｍｍの、薄い半月切りか、いちょう切りにする。

③玉ねぎは、繊維に沿って、薄切りにする。　ハムは、半分に切って、7～8ｍｍ幅にカットする。

④鍋に、②のじゃが芋と人参を入れ、ひたひたのお水（300ｍｌくらい）で、蓋をして（←私は、アルミ箔で作った蓋をしました）、10分程ゆでる。

⑤じゃが芋が、柔らかくなったら、中火（～やや強めの中火）にかけ、鍋をゆすりながら、完全に、水分を飛ばす。（←結構、この通り、上手く水分が飛ばせました）

⑥火を止めて、すぐに、玉ねぎを、ポンとのせ、間髪入れずに、酢を、全体に振って、木べらで、さっくりと、混ぜる。

⑦すぐに胡瓜、マヨネーズを加えて、よく混ぜる。　　

⑧刻んだハムとゆで卵を加えて、全体を軽くかつよく混ぜて、出来上がり～

 

　　

めっちゃ旨なポテトサラダが、出来上がりました～

 

＊⑥のところでは、ゆでたて熱々のところに、玉ねぎを加えると、程よい辛味と甘味に変わるそうです～

食感は、シャキシャキです～

 

＊これは、その日と翌日までに、食べきるなら、すぐに、材料を混ぜ合わせます

3～4日、冷蔵庫で、保存する場合は、冷めてから、⑧を、混ぜると良いのでは・・・と思います～

 

　　

本気で、人に手料理をご馳走したい時の、一品に、おススメのポテトサラダのご紹介でした～

 

　　

今日は、さかい珈琲の後に、大きな商業施設へ行きまして、その際に、本屋さんに寄りましたら、

丁度、リアル2巻が、なんと・・・あるではありませんか～！・・・って事で、

早速、購入しました～

読むのが、とっても、楽しみですわ～

 

3巻はかけていたりと、15巻まで、1つ2つは、あったりなかったりでしたが、ほぼ揃っているようで、とりあえず、2巻購入～、とっても楽しみ～

 

レンタル・・・と言う手段も、教えていただきましたし、また、他の本では、そのような手段も、利用しようかと思います～

 

　　

そして、今日の縄跳びは、夜に、ラジオ体操×1クールとストレッチの後に、家前で、無事、100×3＝300回を、ノーミスで、跳び終えました～

夜、軽装で、快適にスピーディーに跳べました～

緑茶を、水分補給に～🍵✨

 

忙しくなっちゃって、夜になりましたが、今日は、冷え等気にする事もなく、とても、跳びやすかったです～

これからは、暖かくなって行くので、跳びやすくなるのが、嬉しいですね～

厳しい冬を乗り越えた感あります～

 

 

今日は、ほんとに、リアルの2巻を読むのが、楽しみで楽しみで、仕方ありません～（笑）

 

家族は、韓国ドラマ「シークレット・ブティック」に、凝っているようです～

いつものパターンで、ミステリアスで、多少ドロドロした展開みたいですが、韓国ドラマって、見だすと、妙にハマってしまう傾向にありますね～（苦笑）

 

・・・さて、もう少ししたら、少しだけ・・・、リアルを読もうかと思います～

 

　　　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

 

　　　　

明日も、素敵な1日を～

 

　　　　

 

 

面倒くさがり屋さんでも美味しく作れるミートソース＆パスタ作りました et 今日の縄跳び（with旬のお野菜を食べる） 〜♪

　　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

今日は、午前は、結構、外は明るく晴れていましたが、時間の経過とともに、曇り空になって行き、

雨がパラつき始めました→→

花粉の不快感感じる１日でもあります〜

車のフロントガラスとか、肉眼でもパッと見てわかるくらいついていて、不快ですね〜

 

　　

さて、今日は、ちょっとゆっくりめなランチタイムに、ミートソース＆パスタを、作りました〜🍝

 

お馴染み、「昔ながらのおかずを（ちゃんと）作るコツ」特集に掲載の、

「ミートソース」を参考にして、家にあるもので、オリジナルな最適な分量を考え、

とても美味しいかつ今後も使えそうなレシピが、出来上がりました〜

 

いつもは、手持ちのハンドブレンダーに付属のレシピで、玉ねぎや人参、赤ワイン等を使って、ミートソース作ってます

・・・しかし、

今回のこれは、面倒くさがり屋さんにも、向いているレシピですね〜（笑）

 

玉ねぎやトマトは、不使用〜

人参、赤ワインも無し

具材は、牛挽肉と、ニンニクだけ

ソースは、トマトジュース（食塩不使用）をメインに、作りました〜

　　

○ミートソース

材料）2人～3人分

牛挽肉・・・１５０g（国産）

ニンニク・・・１片（国産）

塩・・・小さじ３分の１杯

小麦粉・・・大匙１杯

オリーブオイル・・・大匙１杯

 

 

（＊A）

トマトジュース（無塩）・・・３００ml（内容量：１９０mlの缶のトマトジュース×2本にて、そこから、３００ml使った。）

コンソメ・・・1個（今回は、溶けやすいように、家にあった固形を、予め、細かくして使ったので、顆粒でもOKですね。）

バジル・・・適宜（ドライ）

ホワイトペパー・・・適宜

砂糖・・・小匙３分の１杯

 

　　

作り方）

①ニンニクは、半分にカットする。

②フライパンに、オリーブオイルとニンニクを入れて弱火で炒め、良い香りが立ってきたら、

挽肉、塩を加えて、強めの中火にして炒める。

③肉の色が変わったら、小麦粉を振り入れて、弱めの中火で、２分ほど、よく炒める。

④（＊A）の材料を、③に加えて、フライパンの底を、こそげるように、木べらで混ぜる。

⑤フツフツしたら、弱火にして、焦げないように（←これ大事！）、時々、底から混ぜながら、１５〜１８分くらい煮て、出来上がり〜（１５分くらいで良いかも）

 

　　　　

＊上記は、家にあるもので、オリジナルで、生み出した分量ですが、

誌のレシピも良さそうなので、そちらも、掲載しておきます

↓↓

材料）

合挽肉・・・５００g

ニンニク・・・１〜２片

塩・・・小匙１杯

小麦粉・・・大匙２杯

オリーブ油かサラダ油・・・大匙２杯

 

（＊A)

トマトジュース（有塩）・・・３カップ

水・・・１.５カップ

固形ブイヨン・・・１個

バジル・・・小匙１杯

胡椒・・・小匙１杯（又は、ベイリーフ１枚）

砂糖・・・小匙１杯

 

作り方は、同じです〜

煮込み時間だけは違って、誌の方は、30～40分の煮込み時間を要します～

　　

冷蔵庫に、買い置きしておいた、スナップエンドウを、茹でて、トッピングに使いました〜

誌では、パセリが、散らされていました〜

　　

スーパーで、プライスダウンしていた、あまおうをデザートに〜

色々な形のいちごがパッキングされていて、あまおうにしては、超三角錐な感じのもあって、プププのプ〜（笑）

いちごさんも、十人十色です〜

　　

　　

カレルチャペックのアールグレイと一緒に、ちょっとカフェ風な感じで、楽しみました〜☕️

 

　　

水を使わず、トマトジュースだけで作ったしっかりした風味のソースは、

いつものと違って、とろっと仕上げなトマト風味が濃厚で・・・、でも定番的な馴染める風味で、とても美味しく出来上がりました〜　　

 

今後も、時短したい時など、使って行こうと思います〜

 

 

そして、今日の縄跳びは、午後に、家前で、無事、ノーミスで、跳び終えました〜

ラジオ体操は、丁寧めに、３クール行い、その後、跳びに行きました〜

軽装で、跳びやすかったです〜

水分補給は、温かいアールグレイで〜

 

　　

そして、プチ春のデトックス関連のお話です〜

お野菜を日頃、健康の為に、摂取なさっていると思いますが、

旬のお野菜には、驚くべきパワーが、備わっているそうです〜

同じお野菜でも、旬のものとそうでないものとでは、栄養価が違ってくるようです〜

 

そして、これは、健康とは関係ないですが、旬のお野菜は、その時期になると、沢山出回っている為、

価格も安価になっている傾向にあり、買いやすいです〜

お財布に優しい感じですね〜

 

そして、

春野菜は、身体のデトックスを促してくれるサポート役としても、活躍してくれそうです〜

冬に溜め込んだ、毒素を排出するサポートをしてくれそうです〜

例えば、

菜の花、春キャベツ、新玉ねぎ、アスパラガス等、美味しい春野菜ですね〜

（私は、この記事では、スナップエンドウを〜）

 

ふくらはぎリリースの、痛気持ち良い〜でもないけれど、

春野菜、苦美味しい〜も多いです〜（笑）

 

皆さんは、どんな春野菜がお好きでしょうか～？(^-^)💖

 

皆さんも、春野菜で、健康的で、美味しい食のお時間を、楽しんで下さいませ〜

　　

皆さん〜、素敵な夜を、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

 

　　　　

素敵な花金を～、お楽しみ下さいね～

 

　　　　

ミネオラを使ったゼリー ,リアル,推し 燃ゆ et 今日の縄跳び（早朝縄跳び） 〜♪

　　

皆さん〜、今晩は〜

 

 

　　

今日は、用事もありましたし、ブログの方は、ゆっくりさせていただきました〜

　　

早朝、車で出たついでに、今日も、その足で、公園へ行き、縄跳びをしました〜

早朝は、空は、曇っていましたが、その後、時間の経過とともに、晴れ間が見えて来て、

気持ちよく過ごさせていただきました〜

 

　　

昨日見た、水が溜まったような所は、今日も、昨日よりマシですが、なんか、そこだけ、違和感な感じで、

湿っていました〜苦笑。

 

ラジオ体操は、バタバタの中、出かける前に、1クール行いました～

昨日より、朝は、冷えまして、防寒の為、マスク着用、手袋も着用、飲み物は、今日は、忘れず・・・

 

途中、２００回を跳び終えたところで、マスク、手袋外して、跳びました〜

１００×３＝３００回を、無事、ノーミスで、跳び終えました〜

ちょっとお散歩して帰ろうかとも思いましたが、曇っている事と、

資源ゴミを出さないとと、気になり、３００回跳び終えた後、深呼吸をして、家に戻りました〜

 

　　

さて、今日は、ティータイム用に、ミネオラを使ったゼリーを作りました〜

いつも愛用の、カップデザートの本の、オレンジのゼリーの作り方を参考に、作りました〜

 

ミネオラ：

アメリカ生まれ

親の掛け合わせ→「ダンカングレープフルーツ」×「ダンシータンジェリン」

 

フロリダ州のアメリカ農務省で育成され、１９３１年（昭和６年）に、発表された。

 

特徴→赤みがかったオレンジ色の皮。　頭の部分が、デコポンのように、盛り上がる事がある。

　　　果肉は柔らかく、甘みが強い。　適度な酸味もあって、濃厚な味わい。

　　　オレンジのような香りがあり、風味豊か

 

　　

これは、カリフォルニア産のミネオラ〜

パッケージには、「爽やかな甘みと程よい酸味が特徴」と書かれていました〜

以前、食べて、とても美味しいし、鮮やかな果皮に惹かれ、時々、購入しています〜

 

「ミネオラ」（MINNEOLA）と言うネームは、ミネオラと言う地名にちなんでいるそう〜

結構、スーパーの食品売り場で見かけますが、皆さんも、ミネオラ〜、ご存知でしょうか〜？　　

 

　　

○ミネオラを使ったゼリー 

材料）３つ分

ミネオラ・・・２個

レモン果汁・・・小さじ１杯

 

粉ゼラチン・・・５g（＊これは、本のレシピ通り３gが良いと思いました。ゼラチンの食感が、３gの方が良いと思いました。）

冷水・・・４５ml

 

グラニュー糖・・・１０g　（レシピより１０g減らしました）

 

下準備）

・予め、峯夫らは、半分にカットし、スクイーザーで果汁を優しく絞り、１２０ml用意する。

ミネオラのカットした果皮３つ分（＝ホール１つと半分）は、内側を、綺麗にして、カップに使う用にする。

・粉ゼラチンは、冷水で浸して、ふやかしておく。

↑↑（ぴったりの分量なのに、冷蔵庫に移動の際に、少しこぼしたので、向かって、右のは、少し量が少ないです）

 

作り方）

①ふやかしたゼラチンを、６００Wの電子レンジで、２０秒加熱し、溶かし、グラニュー糖を加え、ゴムベラで混ぜて溶かす。

②ボウルにミネオラ果汁とレモン果汁を入れ、①に加えて、混ぜる。

③    ②をティーストレーナー又は、万能漉し器で漉し、ミネオラの果皮のカップに、流し入れ、冷蔵庫で、２時間以上冷やし固めて、出来上がり〜

 

　　

ミネオラ２個分で、果汁が、１２０ml以上絞れたので、次回から、もっと沢山、ゼリーを作ろうと思いました〜

それと、オレンジの、果皮の方が、丈夫そうなので、次回は、オレンジのゼリーも、同じ要領で、作ってみようと思います〜

 

それと、ミネオラは、甘味もしっかりあって、ジューシーだったので、グラニュー糖を控えめにして正解でした〜

　　

同じ柑橘系のベルガモットの香りの、カレルチャペックのアールグレイを合わせて、

爽やかで、美味しいティータイムとなりました〜☕✨

 

　　

さて、話は変わりますが、これは、２０２０年の、１２月末に、西旅の行きの新幹線での１枚です〜

新幹線内で、くつろぎながら、リアル１巻を読んでました〜

　　

今日は、

もうとっくに読み終わっているので、そろそろ２巻を買おうかと、本屋さんに見に行きましたが、２店の本屋さんでは、１５巻だけしか置いていないようでした〜　　

・・・また、どこかで、２巻以降、入手しようと思います〜

 

　　

皆さん〜、素敵な夜を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bonne soirée　〜

 

 

　　

今日は、駆け足で書いた記事で、お許し下さいませ～

キャラメルりんごプリン,スターバックス et 久々早朝縄跳び６００回 〜♪

　　

皆さん〜、今日は〜

 

今日は、風が強いですが、昨日と違って、とっても良いお天気ですわ〜

　　

ひっさびさ、早朝縄跳びして来まして、もう、春なせいか、冷えも緩和しているので、早朝縄跳びも、気持ちよく跳べました〜

今朝は、車で出たついでに、大きな公園へ行って、跳びました〜

　　

なぜか、駐車場は、駐車できなくなっていました〜

他の人・・・、お散歩等で、来られている方々が、止めていらっしゃるところに、

ショートタイム、車を止めました〜

 

何やら、体育館の中から、ドッタンガッタン聞こえて来ました〜

内装改装とか・・・何かだったのかな〜

　　

↑↑昨夜の雨の名残がありました〜

昨日は、強風と雨で、縄跳びをお休みしましたので、今朝は、１００×６＝６００回を跳びました〜

水分補給用の飲み物を、慌てて出たので、忘れてしまったので、水分補給は無しでしたが、

問題なく跳べてほっとしました〜

朝出かける前、バタバタでしたが、ラジオ体操を、１クールだけやりまして、

公園では、何も準備体操無しで跳びましたが、身体も、硬くなかったし、快調に跳べまして、

無事、ノーミスで、跳び終えました〜

　　

ちょっとだけ、公園お散歩して〜、

　　

その後は、セブンに立ち寄りまして、帰宅し、その後、家事のあれこれを済ませて、

お出かけしました〜

　　

予定していた用事を１つ済ませた後、スターバックスで、コーヒータイムしました〜

いつものお兄さんが、いつも、何かしら、お話をしてくれます〜

最近、春柄のアイスコーヒーの入れ物ですが、これ、以前のアイスコーヒーの入れ物と違って、

下が、紙製になったんですよね〜

蓋は、まだ、プラですが、それだけでも、環境問題に、随分取り組めている感じです

そして、他のドリンクも、順次、下を、紙製にして行っているとの事

 

・・・そんなお話を、今日は、して下さいました〜

・・・、特に何を質問したわけでもないんですけれどね〜（笑）

・・・、今日も明るい笑顔で、爽やかな感じの対応でした〜

　　

さて、話は変わりますが、昨日は、キャラメルりんごプリンを、作りました〜

・・・、りんごが安かったので、購入したのがあって、それを使いました〜

プリンも購入すると、最近は、とっても高価ですが、

お家で作るプリンは、優しい風味で、安価で、そして、喜ばれて（食べるのも、どんな仕上がりか・・・ドッキドキですね〜　感想も聞きたいし・・笑）、作り甲斐がありますね〜

早速、レシピのご紹介です〜

　　

○キャラメルりんごプリン

材料）

 

（＊キャラメルりんご）

りんご・・・２分の１個

グラニュー糖・・・２５g

バター・・・１５g

シナモン・・・少々

 

 

（＊プリン生地）

ミルク・・・２５０ml

卵・・・１個

卵黄・・・１個分

グラニュー糖・・・３０g

 

　　　　　　

作り方）

①まず、キャラメルりんごを作る　りんごは皮を剥いて、芯を取り、縦に６等分にカットし、さらに、４等分にカットする。

②フライパンに、グラニュー糖を振り入れ、中火にかける。　グラニュー糖が溶けて、焦茶色（飴色）になったら、

りんご、バターを加える。

③木べらで混ぜながら、りんごの水分を飛ばし、りんごをキャラメリゼして行く。仕上げに、シナモン（パウダー）を振り入れる。

④カップ（底）に、りんごを、等分に入れる。

 

⑤プリン生地を作る　手鍋に、ミルクを入れ、火にかけ、鍋肌が、ふつふつとしてきたら、火から下ろす。　

⑥ボウルに、卵、卵黄、グラニュー糖を入れ、泡立て器で、しっかりと混ぜ合わせる。

⑦   ⑥のボウルに、⑤で温めたミルクを、少しずつ加えながら、泡立て器で混ぜる。

⑧   ⑦を、万能漉し器で漉して、用意したカップに、等分に流し入れる。

⑨パッドに並べて、天板にのせ、予め、１６０度（ビオラ家のオーブンは、１７０度）に温めておいたオーブンに入れ、パッドの深さの半分まで、熱湯を注ぎ入れ、４５分焼く。

⑩粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やして、出来上がり〜

 

　　

とても美味しそうなプリンが、出来上がりました〜

１つだけは、普通のプリンを作りました〜

プププのプ〜（笑）

何かに使えそう〜

　　　　

カレルチャペックの、ロイヤルアップルティーに合わせて、

丁度、お出かけから帰宅しました、デイジーと、ちょっと夕刻さしかかった頃の、

美味しい、りんごづくしなティータイムとなりました〜☕️

 

　　

このミルクバケツの形のカップでも、可愛く見えて、ほっこりですわ〜

プリンは、入れるカップでも、随分とイメージ違いますね〜

 

今回も、グラニュー糖の量を調整して、少し減らしましたが、それが丁度良い加減にできて、嬉しいですね〜

美味しい香ばしいりんご入りのプリンで、ちょっとちょっと贅沢な、美味しいティータイムでした〜

 

また、色々作ってみたいと思います〜

 

　　

 

 

皆さん〜、素敵な午後を〜、お過ごし下さいませ〜

 

 

Bon après-midi　〜

 

 

　　

３月３日〜、素敵なお雛祭りを〜

 

　　　　

　

 

 

フィンガーサイズのいちごのメレンゲ, いり鶏＝昔ながらのおかずを（ちゃんと）作るコツ＝ et 昨日の縄跳び etc ～♪

　　

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、とても風が強く、朝、晴れ間も少々見えましたが、パラパラと雨が降って来て、どうやら日中は、強風と雨の1日になりそうです～

↑↑（今朝のセブン前駐車場から見ました、空模様～　明るさとグレーな感じが、混ざったような、ややこしい空でした～）

 

　　

近くの商業施設の雑貨屋さんの前を通ったら、懐かしの OSAMU GOODS が、ディスプレイ＆販売されていました～

自分も昔、数少なかったですが、OSAMU GOODS　の、コームやショルダーバッグを、お友達とお揃いで、愛用していた事がありましたね～

・・・懐かしく感じました～

 

 

また、別の織部焼のＳＨＯＰでは、

お花見とお茶の風景の手ぬぐいが、タペストリーのように、ディスプレイされていましたね～

2021年の、桜（ソメイヨシノ）の開花予想は、例年より、かなり早いと言う予想で、

早い時期に、桜の開花が見受けられ、楽しめそうですね～

 

　　

さて、今日は、先日、お夕食に作りました、昔からあるお料理～、「いり鶏（炒り鶏）」の、ご紹介です～

 

いり鶏も、昔から、馴染みのお料理で、各ご家庭で、それぞれの味つけがあるかと思います～

「筑前煮」とも言われますね～

私は、時々作るいり鶏は、8回で強制終了となった・・・あのお料理教室で習いました、「いり鶏」のレシピを、利用して、美味しく作らせていただいておりますが、

今回は、クロワッサン（特別編集）に掲載のレシピを参考に、少しアレンジして、作ってみました～

 

ポイントは、

・硬い食材は、先に茹でておく事。（調味料等の味が食材につくと、柔らかくなりにくくなる為、その前に、予め茹でておく。）

・煮る工程の最終段階で、中火でぐつぐつと煮た後、強めの中火で、一気に”煮からめる”。

・・・と言う事ですね～

 

色々なレシピが存在すると思いますので、参考程度に、見ていただければ幸いです～

 

　　

〇いり鶏

材料）

鶏もも肉とムネ肉の小間切れ・・・150ｇ　（本のレシピでは、鶏もも肉・・・300ｇ）

干し椎茸・・・9枚　（本のレシピでは、6枚）

人参・・・1本（150ｇ）　（本のレシピでは、1本・・200ｇ）

蓮根・・・250ｇ　（本のレシピでは、300ｇ）

牛蒡・・・2分の1本（約100ｇ）　　（本のレシピでは、1本・・150ｇ）

蒟蒻・・・130ｇ　　（本のレシピでは、250ｇ）

胡麻油・・・大匙1杯

 

 

（＊A　）

だし+椎茸の戻し汁・・・2カップ

酒・・・大匙1杯

砂糖・・・大匙1杯

みりん・・・大匙1杯

醤油・・・大匙2杯

 

　　

作り方）

①干し椎茸は、水かぬるま湯で戻して、石づきを切り落とし、2～4つにカットする。（ハーフカットにしました。）

 

②蒟蒻は、一口大に、スプーンで、こそげる。　人参、蓮根、牛蒡は、一口大の乱切りにする。　鶏肉は、黄色い脂身を取り除き、カットする。（本のレシピでは、少し大きめの一口大にカット。）

 

③牛蒡と蓮根を鍋に入れ、かぶるくらいのお水を入れて、中火にかける。　　フツフツとして来たら、火を強め、蒟蒻と人参を加えて、3～5分下茹でし、ざるで水をきる。

（最近の人参は、柔らかいのが多いので、レシピに従って、沸騰してから入れた。）

 

④鍋に胡麻油を熱し、椎茸、鶏肉の順に加えて炒める。

 

⑤肉の色が変わったら、③の野菜と蒟蒻を加えて、強火で豪快に炒める。

 

⑥（＊A　）の材料を、次々に加え、蓋（私は、アルミ箔で簡単に作った蓋を使いました）をして、中火で10分ほど煮る。

 

⑦野菜が柔らかくなって、煮汁が半分くらいになったら、蓋をとって、強めの中火にし、鍋をゆすって（←へらを使って、絡ませてもＯＫ）、残りの煮汁を絡ませるように、煮て、出来上がり～

（私は、鍋をゆすらず、木べらを使って、具材と煮汁を、絡ませました）

 

 

　　

ほっとできる美味しい味に仕上がりました～

 

　　　　　　

前日作りました、高野豆腐と椎茸の煮合わせの残りがありましたので、それも、添えました～

グリンピースの炒り卵が好きで、よく登場します～（笑）

 

　　

ここで、あと一品、大好きな大根おろしを添えました～

みずみずしい大根が入手できたので、大根おろしも一緒に～

　　

大根おろしは、さっぱりしていて、大好きで、みずみずしいのが、入手できたら、よく登場させています～

 

大好きないちご～、可愛らしいとちおとめをデザートに～

 

　　

昔ながらの一品～、色合いは、地味ですが、ヘルシーで、ほっこりと美味しくいただきました～

 

 

　　

昨日の縄跳びは、いつものように、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

 

跳ぶ前に、ラジオ体操×3クール、リリース＆ストレッチを、丁寧にしてから、跳びました～

淹れたての温かいティーをおともに、軽装で跳んだので、身が軽く、スピードを上げて、綺麗に跳べました～

 

 

先日、春のデトックスのところで、「食」について、少しご紹介しました～

バランスの良い食事をこころがけるとか・・・そんなような内容でした～

 

・・・で、食について、少し、参考になる事を、簡単に、そえさせていただき、今日は、締めさせていただきます～

 

①朝食は、必ず摂る。

朝食を食べて、1時間後くらいに、排便を促す腸の蠕動運動が起きやすい為、朝食は抜かないようにする。

 

②腹八分目にする。

満腹以上食べると、肥満の恐れもある上、消化に体力を消費し、胃腸が必要以上に、疲れてしまう。

 

③よく噛んで食べる。

一口30回噛む事で、唾液が増えて、少ない量で満腹になる上、消化の負担が少なくなる。

 

以上～、わかっているようで、忘れた頃に聞くと、ハッとさせられるような、3点のご紹介でした～

私は、①、②は、大丈夫ですが、③は、忘れた頃に聞くと、ハッとさせられる項目の1つです～

 

　　

↑↑（昨日、先日ババロア作った時に余った卵白で、フィンガーサイズの、いちごのメレンゲを作りまして、ティータイムにいただきました～　一口サイズ～、超イケてました～）

 

 

皆さん～、素敵な午後を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bon　après-mid　～

 

 

 

　　

強風で荒れてますが、素敵な午後を～