丁寧めのほうれん草のお浸し,東寺,六畳間のピアノマン 3話（いい人になりたい）, 姫ほっぺもち et 今日の縄跳び ～♪

　　

皆さん～、今晩は～

 

 

　　

近々、大事な用があって、西移動する予定で、今日は、色々と、バタバタしているうちに、夜になった・・・、そんな1日でした～

 

　　　　

今日は、お天気はとっても良くて、皆さんは、充実した1日を、お過ごしだった事と思います～　　早朝の、セブン前の空の1枚を小さく載せておきましょう～（せっかく、撮ったし～笑）

バタバタしてましたが、お昼ご飯のタイミングで、六畳間のピアノマン　3話（いい人になりたい）の、録画分を、見る事ができました～

・・・2話とリンクしている内容ですので、登場人物の事も、よくわかり、より、惹き込まれました～

でも・・・、

・・・ゾッとする内容でした・・・、と同時に、最後は、ほっこりと心温められまして、良い終わり方でしたね～

・・・いろ～んな人生あるな～って、思いました～

・・・かなり、リアル感あって、身につまされる思いでした

 

「いい人になりたい」・・・、いい人って、どんな人の事かな～？(^-^)♫

人は、良い面、そうでない面、優しい面、そうでない面・・・と、様々な顔を持っているような気がします

・・・やはり、温かい環境に整えている事が大事でしょうか～

・・・そこ（＝温かい環境）は、”そうでない面”と言うものを、消滅させて、人に優しい気持ちが芽生え、笑顔が溢れるような気がします

 

温かい環境作りで、いつも、穏やかで、人に優しい気持ちで・・・、いたいですね～

 

　　

さて、今日は、大げさではありますが、ほうれん草のお浸しを作りました～（笑）

・・・そんなに話題にする事でもないのですが～　　

 

私のお浸しは、父譲りで、すりごまや鰹節をたっぷり・・・、そして、お醤油をかける（ダシ醤油もあり）・・・そんな感じですが、

今日は、もう少し上品な感じに仕上げました～

お浸しと言うと、ほうれん草を、どっぷりと、しょうゆベースのタレに漬け込むものもあるようですが、

ほうれん草の風味を味わいたいので、少しだけ、味つけ・・・が好きです～

 

　　

ほうれん草は、1束（出来上がり分量・・ゆで上げてカットした分量は、185ｇでした～）

 

色々とやり方があるので、例えば・・・の茹で方をご紹介です～

綺麗に、ほうれん草を洗った後、沸騰した湯に入れて、茹でます

＊茹でる際のポイント

①沸騰した湯に、塩を、一つまみ入れると、色落ち防止になる。

②茹でたのを、冷水にとって、急激に温度を下げると、鮮やかな色が保てる。

③沸騰した湯に、根元から入れ、30秒、それから、葉の方も全体的に、湯に入れて、30秒・・・、合計1分くらい、茹でて、水気をきる。

＊カットする

〇茹でたほうれん草の水気をきって、しっかりと絞り、3ｃｍ長さにカットし、整えました

＊風味付け

かつおだしを作る

材料）

かつおぶし・・・1.8ｇ入りの袋×3＝5.4ｇ　（うち、0.4ｇは、トッピング用）

湯・・・200ｍｌ

 

作り方）

①鰹節　5ｇを、ティーストレーナーか、濾し器に入れる。

②器を用意し、その上に、鰹節の入ったティーストレーナーをセットし、熱湯200ｍｌを使って、鰹節に回しかけ、ダシをとって行く。（余ったダシは、今夜のお味噌汁に使いました～）

 

　　

＊ほうれん草に和えて行く。

①だし汁　小匙2杯と、醤油　小匙2杯を混ぜ合わす

②ボウルに入ったほうれん草に、①の半分量を入れ、軽く和える。

③器に、②を盛り付け、トッピングに、残りの鰹節をかける。

④　　③の上に、①の残りを、かけて、出来上がり～

 

　　

最小限の調味料で、上品に、美味しいほうれん草のお浸しが、出来上がりました～

 

　　

そして、今日の縄跳びは、夕方、家前で、100×3＝300回を、無事、ノーミスで、跳び終えました～

バタバタだったので、準備体操は、ラジオ体操×1クールだけ行いました～

 

・・・、今日は、ノーミスで、ホッとしております～

 

　　

本屋さんに立ち寄りましたら、↑↑ラジオ体操に関するものが、ありましたよ～📗✨

・・・、こう毎日、ラジオ体操している私なんだし、1度くらいは、目を通しておいた方が、良いかもしれませんね～（笑）

 

　　

本日作りましたほうれん草のお浸しと～、お昼に見ました六畳間のピアノマン　3話（いい人になりたい）と～、 姫ほっぺもち（最初と最後に登場）と～、今日の縄跳びの～、

簡単なご紹介でした～

 

　　

皆さん～、素敵な夜を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～

 

 

　　

↑↑

お餅が、ほっぺのように、柔らかい事から、「姫ほっぺもち」と名付けられたそうです～

 

米粉と、砂糖をゆで練った、一口サイズの、食べやすいシンプルな和菓子で、とても、ほっこり＆美味しいですわ～

プレーン味、

木いちご味、

まっちゃ味、

・・・の、3種類です～　　

 

ティーは、ＡＴの、ストロベリーグリーンティー～

いちご×緑茶（茎茶）×ペパーミント～

うまみ豊富な茎茶に、いちごの香り、ペパーミントを少しブレンドした、清涼感のあるグリーンティーを、楽しみました～

 

　　

↑↑　

東寺フォトは、2020年12月18日撮影分～