＊長くなったので、季節（6月）のお話は、次回にさせていただきます〜
皆さん〜、お早うございます〜
昨日は、とっても、良いお天気でしたが、風が、もんのすごく強くって、
街を歩いていたら、風の抵抗あって、歩きにくいくらいでした〜
目にゴミも入るし、たいへんでしたが、
午後の日差しも、心地良く〜、お日様が笑っているような、強風ながらも、気分は穏やかな1日でした〜
朝から、↑↑ 気持ち良いお空でしたよ〜
さて、
先日、セゾン・ド・エリコより、
パリの人気サロン・ド・テである、「マミー・ガトー」のマリコさん、ご提案の、
「カモミールのゼリー」を、参考にして、自分流で、作りました〜
これは、ハーブティーのティーバッグで作る、簡単なゼリーです〜💛
カモミールのほのかに林檎の香りにも似たようなフルーティーな香りが好きです〜
レモンの蜂蜜漬けの甘酸っぱいアクセントとの相性抜群の、
すっきりした味わいの、自然派デザートです〜
爽やかな朝のデザートにも良し・・・、ディナーの後の、お口直しにも、良さそうです〜
本場、ドイツの、伝統ティーブランド〜、「メスマー」（＊１）の、カモミールティーのティーバッグを使って、作りました〜💛
↓↓
（＊１）メスマー：
創業１７０年以上の歴史のある、ドイツ、老舗の、ティーブランド。
ハーブティーを中心に、１００種以上のお茶を、生み出してきた。
↑↑
こちらの、カモミールティーは、とても、美味しく・・・、日々のティータイムに、おススメです〜
○カモミールのゼリー
材料）２〜３人分
粉ゼラチン・・・５g
カモミールティーのティーバッグ（メスマー）・・・２個
水・・・２５０ml
グラニュー糖・・・２５g
レモン汁・・・大匙１杯
レモン蜂蜜漬け
＊トッピング用レモンの蜂蜜漬け （２人分）
レモン（広島県産）・・・１個
蜂蜜（原産国・スイス、ネクタフロー蜂蜜・花畑）・・・大匙２〜３杯
作り方）
①ゼラチンは、大匙１杯の水（分量外）で、ふやかしておく。
②分量の水を沸かし、ボウルに注ぎ、ティーバッグを入れる。（日頃、飲むよりも、少し濃いめに淹れると良いようです）
③蒸らし時間を終えたら、ティーバッグを取り出し、グラニュー糖と、レモン汁を加え、混ぜる。
④グラニュー糖が、溶けたら、①のゼラチンを加え、混ぜる。
⑤ゼラチンが、完全に溶けたら、器に流し入れ、冷蔵庫で、２時間以上よく冷やす。
⑥レモンの蜂蜜漬けを作る。
レモンは、薄い輪切りにして、耐熱容器に入れ、蜂蜜を加える。
⑦ ⑥を、５００wの電子レンジ（本のレシピでは、６００wで）に、約１分加熱したら、そのまま冷ます。
⑧粗熱が取れたら、冷蔵庫に入れて、冷やしておく。
⑨ゼリーが固まったら、上に、⑧のレモンの輪切りを飾り、出来上がり〜
ハーゲンダッツの、チャイミルクティーも、食べちゃいました〜（笑）
・・・ので、
今回は、あっさり仕上げに〜
今回は、汁は、ゼリーにかけませんでしたが、
お好みの量の汁（レモンの蜂蜜漬けのお汁）を、ゼリーにかけるとより一層美味しいと思います〜
次回作る時は、型から外して、プレートにのせ、レモンの蜂蜜漬けのお汁（ソース）を、とろりとかけるスタイルのを、作って、upしてみたいと思います〜
さて、昨日は、家族のおやつに、食べる分だけ、少量〜、ジンジャークッキーを焼きました〜🍪✨
ジンジャーが、ほんのり効いていて、さっぱりした美味しさのクッキーです〜
燕さん、熊さん、ハート大と小・・・、色々と、型抜きして、作りました〜
燕さんほしいと・・・、持ってかれましたね〜（笑）
次回は、多めの生地で、燕さんを、沢山作ろうと思います〜
・・・そう、ビオラ家に、今年も来て下さった、燕さんですが・・・、
実は、
燕さんのクッキー型が、到着して、クッキー作りを、楽しみにしていた（5月25日）、
その翌日5月26日の出来事です・・・。
早朝、車で出る際に、異変に気付きました。
巣で使われていた、草等と、羽（元々巣に付着していた羽かな）が、あちこちに、激しく、散乱していました。
塀の上や、ガーデンチェアの上、地面・・・。
巣を見上げると・・・、
↑↑
ごっそりと、えぐられていて、１羽の燕さんも、いなくなっていたようでした・・・。
そして、
その日は、
親燕さん２羽が、ピーピー鳴きながら、ずっと、家前の電線にとまったり、飛んだり・・・。
混乱していたのでしょうか・・・。
親燕さん達が、お留守の間に、何かが起こったようで・・・。
わかりませんが、思い当たる事としては・・・、
いつぞや、燕さんが、今年も巣に来て以降、
大きなカラスが、１羽、斜め前のお家の辺りに、とまっていたのを、目にしていました・・・。
この辺りは、カラスは、めったに、見ないので、目立ちましたね・・・。
何者かが、狙いをつけて、巣にやって来たのかな・・・と・・・。
それしか、考えられないような気がします。
高い位置なので、蛇さんとかは、ちょっと無理ですね・・・。
ビオラ家の家族は、皆、ショックを受け、
デイジーパパは、何度も、
”燕を、守ってやれなかった・・・”と、
ずっと・・・。
26日、
・・・しかし、多分、これは、夜中から、早朝の出来事・・・、
もしかしたら、かなり早朝の出来事かも・・・。
私達が、ずっと見ているわけにも行かず・・・。
そうして、この出来事から、翌日には、もう・・・、親燕さんの姿は、どこにも、ありませんでした・・・。
どこへ行ったでしょう・・・。
・・・このような出来事があり、残念な思いです。
また、
親燕さん達、元気に、どこかで、子を育む機会がありますように・・・。
そして、
皆さんのお家に巣を作って、スクスクと育っていらっしゃるヒナさん達のご成長を、
引き続き、とっても、楽しみにしています〜。
無事、大きく成長して、巣立って行きますように〜(^-^)q
昨日の縄跳びは、
夜に家前で、１００×６＝６００回（ノーミス）を、跳びました〜
ストレッチポールやラジオ体操も、いつものように〜
午後は、前述のように、風が強かったですが、
このお時間帯は、跳びやすかったです〜
５００回以降、身体がほぐれて、スピードアップして跳ぶ事ができました〜
暑さや強風〜、色んな日がありますが、できるだけ、続けて行こうと思います〜(^-^)q
皆さん〜、素敵な1日を〜、お過ごし下さいませ〜
Bonne journée 〜
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