グレープフルーツと白ワインのゼリー et NÉROLI & ORCHIDÉE オードトワレ =L'OCCITANE=

皆さん～、お疲れ様です～

いかがお過ごしでしょうか～？

 

 

今日は、朝食のデザートに、昨日作りました、グレープフルーツと白ワインのゼリーを、いただきました～

白ワインの風味が、めちゃ効いていますが～、グレープフルーツの酸味のある、フルーツ感が、とっても感じられ、白ワインとの相性も良くて、

めちゃめちゃ美味しかったです～

 

＊材料（2～4人分）

粉ゼラチン・・・5ｇ

グレープフルーツ・・・1個

喜界島粗糖・・・30ｇ

白ワイン・・・100ｍｌ

水・・・大さじ2

 

＊作り方

①粉ゼラチンを、水に浸しておく。

②グレープフルーツの皮を剥き、房を分けて、薄皮をはずし、実を、適当なサイズに、手で、ほぐして、ボウルに入れておく。

（少し、ゆるくする為に、果汁、グレープフルーツ、白ワインを合わせたものが、300ｍｌになるように、果汁+白ワインの分量を、水を足して調整。）

③白ワイン’（液）を、手鍋に入れて、火にかけ、煮立ったら、喜界島粗糖を入れ、そして、少し、レンジで、温めたゼラチンを入れます。

④　②に、③を加え、軽く混ぜ合わせる。

⑤　グラスに、④を注ぎ、冷蔵庫で、冷やす。

⑥好みで、ハーブ等飾って、出来上がり。

 

またまた、ゼラチンの量を、5ｇより少なにした方が良いなと感じました～

・・・次回は、4ｇ又は、3ｇで、作ってみようと思います～

・・・あと、もう少し、何か風味をプラスしても、楽しい気がしました～

・・・色々、試してみたいと思います～

　　

食感は、しっかりめになりましたが、とっても美味しい～、ゼリーで、朝から、清々しい気分で、スタートしました～

 

今日も、昨日のユリが、まだ、美しい状態なので、外で作業する時に、ゆらゆらと、楽しませていただきました～

 

　　

こちらは、少し前に、ロクシタンで、特典で、いただきました、NÉROLI & ORCHIDÉE   オードトワレ　です～

 

オーキデとは、フランス語で、 ORCHIDÉE   と書きまして、

ラン科の植物を表すようですね～

 

 NÉROLI （ネロリ）は、ビターオレンジの花から抽出される精油成分ですね～

ビターオレンジは、葉や果実からも、精油が得られますが、ネロリと言われるものは、抽出部位が、ビターオレンジの、お花の部分なんですね～

ネロリ単品の香りは、上品と言いますか、気品あふれる感じの、女性らしさ感じる、フローラルな香りですね～（←私は、これ単品は、そんなに好みの香りではないです）

 

ロクシタンの、サイトを見ますと、このオードトワレについて・・・

↓↓

ふと、振り向いた瞬間に、ハッピーな香り、ひらり。オーキデの香りは、花びらの翼に乗せて、ハピネスを運びます。

優しく甘い、シルキーフローラルの香りで、ときめきを。

 

オーキデの香りは、マダガスカルから、フェアトレードされた、質の高いものを、丁寧に、抽出。

 

フェアトレードの収益は、子供達の教育に、役立っている。

 

↑↑

こんなような詳細がありましたね～

 

　　

＊香調　→シルキーフローラル

Head:  オレンジ、マンダリン

Heart:　ネロリ、ピーチ、イチジク、スズラン

Base:　オーキデ、アイリス

 

・・・と言う、香りの内訳らしいです～

美味しそうな甘いフルーツの香りも手伝って、

日頃、そんなに好まない、フローラル系の香りが、マイルドになり、私でも受け入れやすい香りだったので、嬉しく感じております～

 

私は、ハーバル系や、シトラス系の香りが、本来は、好きなんですね～

そこに、少し、甘～い香りが加わっていたら、なお好きだったりも～（笑）

 

植物には、色々な形で、癒されております～

夜は、特にですが・・・、皆さん～、好きな香りで、心身の疲れを、癒して下さいませ～

 

グレープフルーツと白ワインのゼリー　と、ロクシタンで、いただきました、プチサイズの、NÉROLI & ORCHIDÉE   オードトワレ　等の、

簡単な、ご紹介でした～

 

 

皆さん～、素敵な夜を～、楽しくお過ごし下さいませ～

 

 

Bonne soirée　～　

 

 

 

今朝の出来事（応援の気持ち） et ビオラ家の植物達 ～♪

皆さん～、今日は～

 

 

今日は、少～し、冷える朝を迎えましたが、お天気も良くなって来まして、明るくなって来て、何よりです～

晴れてるだけで、まる儲け（笑）～、まじで、そんな風に、思えるこの頃ですね～

ビオラ家の、植物達～、気温が低いので、縮こまってますが、お元気そうです～

この花達のカラーから、パワーを沢山、いただいておりますね～

自然から育まれて、こんな美しい色の花を、いっぱい咲かせるなんて、ほんと、素敵ですね～

 

それぞれの、お花の特徴が、購入する際、タグに記載がありました～

そのご紹介を、簡単に、させていただきます～

それぞれの、仕入先によって、タグの項目が違うのですが、それぞれのタグに記載されている事を、簡単にまとめて書いてみました

 

＊ムルチコーレ・はる坊（キク科・耐寒性一年草）・・・連続開花で、手間いらず。

主な用途：花壇、プランター、鉢植え

草丈：20～30ｃｍ

追肥：薄い液肥

上手に育てるポイント：長時間日の当たる場所が適す。肥料切れや水切れを起こすと、葉が黄色に変色してしまうので注意。

 

＊スカビオサ・ブルーバルーン（耐寒性多年草）

置き場所：日当たりの良いところ（夏は、風通しの良い、なるべく涼しい場所）

水やり：乾きに注意し、土の表面が、乾いたら、たっぷりと。

肥料：それほど多くは、必要としないが、定期的に与えると、元気に生育し、開花数が増す。

開花期：秋～春

原産：ユーラシア大陸、北アフリカ

 

秋と春に、1ヶ月半程度の間隔で、開花ピークを迎える品種。ピーク時には、沢山の花を咲かせる。

 

＊ブルーデージー（キク科）・・・常緑小低木の多年草。開花期が長い。

置き場所：日当たりが良く、風通しの良い場所が適す。真夏は、半日陰に。冬は、室内に置くか、霜除けをし、防寒する事。

水やり：土が乾いたら、たっぷりと与える。過湿には、注意する事。

肥料：夏に、緩効性の肥料を与え、その後は、様子を見ながら、適宜与えるようにする事。

 

お花のあれこれをしていたら、丁度、ワンちゃんのお散歩で、通りがかった、お友達に出会いました～

すごく離れた位置・・・、門を隔てて・・・、少しお喋りしました～

 

・・・やっぱり、コロナ関連の話に、なっちゃうんですけれどね・・・

ビオラ家の家族の事も、心配いただき、そして、近況等簡単に・・・

 

そうしましたら、

近くの小学校の、若い先生が、課題や連絡事項の書かれた書類でしょうか～、各生徒のお家に、お届けに伺っていらっしゃるところだったようですね～

その後、それぞれの家が、よくわからないので、右往左往なさっていまして、

何度も、家の前を通られるので、ご挨拶ばかりしていたのですが、

「お疲れ様です。」「ご苦労様です。」・・・等、その度に、お声をかけながら、応援の気持ちです

 

とっても感じの良い、爽やかな感じの男性の先生で、きっと学校で、人気なんだろうな～なんて、思いながらね～（笑）

 

ほんとに、それぞれが、できる事を、日々やって行くしか・・・ない現状です

 

・・・日本全体で、意識も変わって来て、対処への気持ちも高まって来た中、

冷静にこの事と向き合って、日々を丁寧に、過ごして行こうと思った・・・、そんな、ce matin　の出来事と、ビオラ家の植物達の、小さな小さな、お話でした～

 

皆さん～、素敵な1日を～、お過ごし下さいませ～

 

 

Bonne journée　～

 

 

 

次の記事は、比較的、早めにｕｐしようと思います～