簡単ナゲット

桃花台のアピタに、「370万人が選んだ大絶賛レシピ」が
ラックの中に入れておいてあります。
時々、見て、いいのがあると、いただきます。

今日の夕食は

 
                                                   レシピの裏

この、お豆腐とツナの簡単ナゲットにしました。
本当に簡単で、娘にも好評でした。

材料（２人分）
豆腐・・１丁
はごろもフーズのシーチキンファンシー・・１缶（約８０ｇ）
卵・・１個
小麦粉・・大さじ４～５
しょうゆ・・大さじ２
（好みで）マヨネーズ・・大さじ２
揚げ油・・適量

作り方
１．豆腐を手でちぎって、キッチンペーパーを敷いた
　　耐熱皿に入れて、６００ワットの電子レンジで
　　２～３分加熱した後、ボウルに入れる。
２．１にシーチキン、卵、小麦粉、マヨネーズ、しょうゆを入れて
　　よく混ぜる。
３．フライパンに多めの油を熱し、２をスプーン※ですくって
　　落として、両面がきつね色になるまで揚げ焼きする。
     ※大さじ-計量スプーン-を使ったので、それですくいました。

チキンナゲットの食感。まさに、チキンナゲットもどきです。


一見、ピカタのようですが・・・・

我が家は豆腐１丁では足りないだろうと、
２丁にして他の材料も倍にしました。
焼くのに大変なので、大きいナゲットにしました。
写真は次女と私と食事を済ませた後の残りです。
結構沢山できます。



写真は今日の我が家の夕食。
娘がもらってきた竹の子で竹の子ご飯。
採りたてはアクが少ないので、
糠等入れずにゆでてもいいと、次女が教わってきて、
何も入れずにゆでました。新鮮な竹の子は美味しい。
向こうはコンソメのわかめスープ。ニラが刻んで入れてあります。

レシピによると、調理時間は約１０分。
本当に簡単ですぐできて、美味しい。
皆さんも是非お試しあれ！