鉄鍋ハンバーグ玄妙 ２夜連続

　本日で２夜連続、日暮れ後のお客様が１組でした。この寒さでは致し方ないですね。年末で忙しいでしょうし・・・。毎年の事ですから慣れました。前は胃がきりきり心臓ドキドキでしたね。今は何も考えずに仕込みとお掃除に・・・でも例年なら年明けに掃除なのですがやっぱりふけいきですかね？
　業者さんが言うには最悪らしいです。外食産業は大変です。1度落とした売上を元に戻すには3倍の労力と時間がかかると言われています。ここは安倍さんに死ぬ気で頑張ってもらいましょう。一度挫折を味わった人はタフなはずです。
　私？外食産業で３度挫折してますからタフですよ！その度に他業種からヒントをいただき、不死鳥の如く復活してますから・・・