鉄鍋ハンバーグ玄妙 今夜のオードブル

　今夜は

　　　＊トマトのファルシー　アスパラベーコンのコンソメジュレ　サラダ仕立て　￥４８０

　　　＊ジャーマンポテト　￥３８０

　　　＊ビシソワーズ　￥２８０

　ファルシーは詰め物、ジュレはゼリーと言う訳でトマトをくり抜いてアスパラとベーコンを角切りにしたのをコンソメゼリーと一緒に詰め込んでサラダみたいに盛り付けたやつです。注文する時は　「トマトのファルシーね。」　って言えばOK!　私だって全部、言おうと思えばカミカミです。基本的に最初のワンフレーズで通じるようになっています。

　ジャーマンポテトはドイツ料理、ベーコンとポテトをホクホクに炒めたやつ。燻製の香りがいいね。

　ビシソワーズはジャガイモの冷たいポタージュ。

　今年のクリスマスはチョット高級なフレンチ、イタリアンでもいかがですか？