鉄鍋ハンバーグ玄妙 うんうん

　明日から三社祭り、気合を入れて行きましょう！
なんちゃって～相変わらず通常の土日と変わらないのが玄妙の良いところでもあり、悪いところでもあります。玄妙の目指すところは「知る人ぞ知る名店！」　スカイツリーオープンでごったがえすことでしょうが、不動のオアシスです。どこまで知る人を増やすか、抑えるかによって名店となるか、ならぬか？ここが難しいところですね。お客様が少ないと潰れちゃうし多すぎると飽きられちゃうし、これからはバランスの時代だと私は考えているのですがね・・・基本的ベースは地域密着型スタイルを崩さない事が大切だと思う訳です。観光客だけではやっていけない立地、地域密着だけでは３食食うのが精一杯！