白河手打中華そば つむら家＠西白河郡矢吹町

年が明けたならば、やはりこちらにも早々にご挨拶に伺わねばっ！
と言うことでやってきたのはつむら家です。
今年のつむら家初めは（←なんじゃそりゃw）トマトラーメンです。
やっぱつむら家っつったらトマトラーメンは外せないもんね。

トマトにセロリに青梗菜、そして種類の違うチャーシューと豚そぼろ。
ベーススープは鶏ガラだけど、トマトの酸味とか旨みが加わるからさらに美味しく感じます。

合わせる麺は王道白河ラーメンの中太（ちょっと細め）縮れ麺。

この麺もちょっとざらつきがあるような食感で、それがスープの絡みをよくするのか
麺自体も美味しいのか、とにかく旨いのです。

ラーメンが来るまでボーっと黒板を眺めていたら
『豚そぼろ丼にトマトラーメンのスープを入れてリゾット風に』
みたいなことが書いてあったのよ。そうか、以前半ライスでやったことあるけど、
そぼろ丼なら、さらにそぼろ増量で美味しさ倍増ってことかっ！
よしっ！次はそぼろ丼も頼んじゃうよー。

白河手打中華そば　つむら家 西白河郡矢吹町八幡町834-1 0248-42-3855 定休日：月曜日（月1くらいで火曜日も） 駐車場：敷地内に20台くらい その他：小上がりあり、禁煙

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